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乳化安定剤を使用しない麗（うらら）牛乳ジェラート
　高知大学の土佐FBCで米とその醗酵の力を研究し、添加物（乳化安定剤）を使用わない「米の魔法」製法を開発。高知市円行寺の岡崎牧場の「鹿島さんの低温殺菌牛乳」をつかい、滑らかで高知らしい爽やかな風味のジェラートに仕上げました。添加物を気にされ...

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鰹本節きざみ
かつお節の破片タイプ。お好み焼きや焼きそばのトッピングに。

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土佐の極みぶし
高知県宇佐町の竹内商店の土佐節100％使用しました。鰹荒ぶしにカビ付加工4回繰り返し約半年ほどかけて仕上げます。かつお節の極みです。

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恋する和栗のパウンドケーキ(大)
和栗のペーストとカットを生地に練り込み、和栗を上にトッピング。どこをカットしても栗のおいしさを楽しめます。

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高知しょうがジャム
高知県産のしょうがを使ったすっきりした甘さのジャムです。

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しその葉ふりかけ
手作業で梅・赤しそ・塩で漬けこんだ、添加物なしの塩分12％の梅漬けの赤しそを、粗目に刻んでふりかけにしました。漬けこんだ赤しそのみを使用し、天日乾燥によりソフトにしあげ、しその香りを残し塩味を控えた口当たりの良いふりかけです。

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恋あじ
鮮度・天然天日塩・製法にとことんこだわった商品です。鮮度を落とさないための工夫や、それでいて低塩分濃度の塩水にじっくり漬け込む製法で、一枚一枚丁寧に手作業で仕上げています。あまりしょっぱくなく、身はふっくらとやわらかく、脂ののりが抜群で...

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ぶりそぼろ（青のり）

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ぶりそぼろ（生姜）

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ぶりそぼろ（醤油）

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