新着・更新一覧
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発酵生姜シロップ木桶仕込み
・原材料は高知県産の自然栽培親生姜と有機粗糖のみ ・樹齢100年の吉野杉木桶で自家醗酵 ・水加水。無添加 ・すっきりとキレのある辛口テイスト ・一本に生姜が約300g。本品一本で約60回の温活 ・生姜5gで体温が上昇する。本品3mlで約生姜５g。 -
マルカの四万十アオノリ粉
不作続きの四万十川産青のりにかわる新しい四万十市の産物を目指し開始した新事業の陸上養殖にて生産した青のりです。デザインには1960年代に使用していたキャラクターを先代の名前よりまもるくんとして復活。養殖場は四万十川下流域に位置し、太陽の恵み... -
鮎だし醬油
四万十川で育った鮎の中でも地元漁師から直接買い付 けた、冬に獲れる脂身の少ない子持ちの鮎を、丁寧に 乾燥させ旨味を凝縮し、厳選した濃厚な醤油に漬け込 みます。時間をかけて仕上げた出汁醬油は、鮎の旨味 成分が染み出た上品な甘口で濃厚、ちょ... -
宇宙SHOCHU2025 『宙酔』
宇宙を旅した米こうじ《宇宙麹》でつくる米焼酎。 日本らしさ感じるSHOCHUに。清酒で使われる『黄麹』を使用。 極めて甘くフルーティな『CEL-24純米大吟醸』の酒粕を蒸溜時に加えることで、日本らしい特別な焼酎に仕上がりました。 *1,111本 数量限定販売 -
土佐はちきん味噌 柚みそ 900ｇ
化学調味料不使用。 高知県馬路村農協産の柚子皮スライスが約10％配合し、 土佐はちきん地鶏の焼き鶏ガラスープで炊き込みました。 -
高知県産香髙生姜
香髙生姜（高知県産大生姜）は、肉厚でしっかりとした質感が特徴。繊維質が少なく、辛味がマイルドで香り高い特徴から様々な料理たスープ、煮物などの料理に使われ、他の食材を引き立てます。 -
ジンジャーサワーシロップ（乙女の涙トマト）
りんご酢の酸味が効いた新しいジンジャーシロップです。生姜とトマトをまるごと使っているため自然な澱があり、二層に分かれます。トマトは希少なしずく型ミニトマト「乙女の涙」（入手困難時は県内産）を使用。冷水で5倍程度に薄めて爽やかに、お湯で割っ... -
土佐紅芋のはちみつバニラ
高知・枝川の赤土畑で育った「土佐紅さつまいも」を使った、やさしい甘さのデザートピクルス。はちみつと高知県産バニラビーンズを加え、しっとり上品な味わいに仕上げました。冷やしてそのままはもちろん、お弁当の彩や箸休めにもぴったり。贈り物にも喜... -
きびなごロースト
漁師町だからこそ、できるだけ手を加えず、きびなごの旨みを存分に味わえる商品が作れないだろうか。カロリーをきにすることなく、おつまみやおやつとしても楽しんでもらえる商品を追求しました。新鮮なきびなごを、塩分を調整することなくじっくりと焼き... -
四万十うどん（小売用）
北海道産小麦１００％のモチモチとした食感が自慢のうどんです。 四万十川水系の水で丁寧に練り上げられています。 中太に切ったうどんです。本格うどんの食感をお楽しみいただけます。 うどんつゆもオリジナルです。お湯やお水で割るだけで簡単に美味...