新着・更新一覧
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ラミントン柚子
オーストラリアの伝統菓子「ラミントン」を、柚子の爽やかな味わいでアレンジしました。ふんわりと焼き上げたカステラ生地に、高知県北川村産の柚子のコンフィとジャムをサンドし、ホワイトチョコをコーティングしココナッツをまとわせました。柚子の華や... -
高知のダバダ火振りが薫る、渋皮栗のパウンド。
須高知県を代表する栗焼剤「ダバダ火振」と、風味豊かな渋皮要を贅沢に使用した、大人のためのリッチなパウンドケーキ。しっとりと焼き上げた生地に栗をふんだんに敷き詰め、ダバダ火振をたっぷりと染み込ませました。芳醇な栗焼酎の香りが広がり、渋皮栗... -
土佐ゆずごまドレッシング（発売準備中）
高知県産ゆずの爽やか風味が香るごまドレッシング。ゆずの爽やかな酸味が絶妙にマッチしたごまドレッシングは、ゆずの産地、高知で愛されるご当地の味となっています。 -
くちどけなめらかクリームパン ＜ゆず＞
冷凍・解凍後もパン生地のふんわりとした食感を保てるよう、じっくりと長時間発酵。たっぷりのクリームは、なめらかな口どけに仕上げました。果汁と果皮を使用した柚子の爽やかな香りが広がる、新感覚の“ひんやりスイーツ”です。 -
冷凍いも天
高知のソウルフードがお家で簡単に食べれる！ -
なおしちシロップ
太陽をいっぱい浴びて育った直七のまろやかな酸味と国産100％にこだわった北海道のてんさい糖の美味しいシロップです。解凍後の保管がしやすいパック詰めで、ドリンクや割り材、お菓子などの原料として適しています。 -
しまんと栗きんとん
栗とお砂糖だけの、一口サイズの栗きんとん。栗そのものの美味しさが伝わるシンプルな製法で、ホッとひと息つきたいときにピッタリな和菓子の逸品です。 -
高知宿毛の潮風アイスブリュレ
通販等でブリュレを注文して、待ちきれずに解凍前に食べてしまった経験から、「それなら最初からアイスで食べても美味しいブリュレを作ればいいのでは」と考え、この商品を開発しました。パリッと割れるキャラメルと平飼いの土佐ジローの卵のコク、隠し味... -
高知宿毛の潮風ジェラート ティラミス
イタリア伝統菓子「ティラミス」を高知の素材で表現したジェラートです。高知県産牛乳と宿毛市産「土佐ジロー」の濃厚な卵黄、沖の島の天日塩、マスカルポーネ、エスプレッソ、ココアが織りなす本格的な味わい。途中で食感が変化し、最後まで飽きずに楽し... -
高知宿毛の潮風ジェラート 海塩ミルク
ミルクといえば北海道を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、 たっぷりの陽光を浴びて育まれた高知の牛乳は、クセが少なく、すっきりと軽やかな味わいです。この牛乳に、宿毛沖の島の天日塩を合わせることで、牛乳本来のおいしさを引き立てました。潮...