本サイトは、高知県産品と県内事業者の情報を検索できるサイトです。

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  • じゃがいもの天日塩ポタージュ

    じゃがいもの天日塩ポタージュ

    高知県香美市にある1970年創業の老舗レストランが高知県産栽培期間中農薬不使用じゃがいもを使用したポタージュを作りました。高知県産天日塩で更に素材の味を引き出し、隠し味に昆布出しを加えました。一手間加えた濃厚且つ優しい味わいが口の中に広がります
  • あまいろ。

    あまいろ。

    あまいろ。は土佐弁で「甘いでしょう?」といったニュアンスがあります。ざわわと連なる高知のサトウキビ畑から収穫、搾汁、製糖、まで全てを土佐の香南市で手がけた亜麻色の黒糖は思わずみなさまに「あまいろ。」と聞きたくなります。小分けにしたパウチ...
  • 土佐酢

    土佐酢

  • 高知県産 お魚の煮付け

    高知県産 お魚の煮付け

  • 季節の魚昆布〆

    季節の魚昆布〆

    高知県四万十近海で獲れた新鮮な季節の魚の昆布〆です。銀座鮨店や日本橋5つ星ホテル経験の板前の職人技で、誰でも美味しく手軽にお召し上がりいただけます。1枚ずつ丁寧に酢水で洗い、室戸の海洋深層水塩を使用し昆布〆にしています。
  • 2種類の高知県産天日塩を使ったこだわりの塩キャラメルキューブクッキーBOX

    2種類の高知県産天日塩を使ったこだわりの塩キャラメルキューブクッキーBOX

    高知県産の天日塩、ゆずを使った、おしゃれなキューブクッキー 高知県の魅力が詰まった、おしゃれでセンスの良いお土産となるようなお菓子をイメージし開発しました。 味はプレーンタイプとゆずとはちみつを使ったホワイトの2種類です。
  • やの一果彩の園主こだわり土佐文旦3kg(家庭用)(5玉~7玉)

    やの一果彩の園主こだわり土佐文旦3kg(家庭用)(5玉~7玉)

    やの一果彩の土佐文旦は土佐文旦発祥の地で栽培され、60年以上の歴史を持つ品質にこだわった果物です。風味が豊かで栄養価も高く、天然の資材を使った肥料や環境に配慮した栽培方法によって育てられています。また、除草剤不使用であり、ISO14001およびISO...
  • 土佐文旦果汁 20kg

    土佐文旦果汁 20kg

  • 串カツお わら焼きかつおの串カツ

    串カツお わら焼きかつおの串カツ

    かつおの新しい食べ方!わら焼きカツオのたたきの串カツです。粗みじん切りニンニク入りの衣とカツオの相性もバツグンで、厚切りカツオをほおばれば、ほのかに「わら」の香りが漂います!薬味はかつおのたたきと同じ、玉ねぎとねぎ。揚げたて串カツに薬味...
  • ゆず〆かつお わら焼きたたき

    ゆず〆かつお わら焼きたたき

    高知のかつおとゆずの風味をいかした、斬新たたきです。 田舎寿司の調理工程をヒントにして、「ゆずかつお」に仕上げてます。かつお ゆず わらやきの相性はよく、塩があう「かつおのたたき」です。また、寿司ネタ、押しずしなどにもご利用いただけます。

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