本サイトは、高知県産品と県内事業者の情報を検索できるサイトです。

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  • 冷凍ジンジャーペースト国産

    冷凍ジンジャーペースト国産

    ◆商品概要 高知県産しょうがを洗浄・皮はぎしてペースト状にした冷凍製品。 流水解凍して食品工場、バックヤードやキッチン等で生姜ペーストをすぐに使用することができます。 ◆こだわり 顧客ニーズに合わせて高知県産(国産)、中国産等の原料産地...
  • しょうがシロップ

    しょうがシロップ

    無農薬でしょうがを育てる農家が作る「しょうがシロップ」 体に優しいきび糖と一緒に、コトコト丁寧に煮詰めました。 ろんと甘いシロップの中にしょうがのピリッとした辛さが効いています。 お湯で割ってしょうが湯に、炭酸水と割ってジンジャーエー...
  • 四万十うどん 全粒粉入り

    四万十うどん 全粒粉入り

    北海道産小麦に北海道産の全粒粉を配合しています。 健康的ではあるけども、おいしさも損なわない配合比率です。 冷凍うどんの「素早く茹で上がる」「そして賞味期限が長い」という特徴を生かして、カフェや定食屋さん、居酒屋さんなどうどん専門店でな...
  • (粉末)仁淀川きくらげ (黒いきくらげ)

    (粉末)仁淀川きくらげ (黒いきくらげ)

    ■「粉末」仁淀川きくらげの特徴 乾燥きくらげを粉末化した商品となります。 大きな特徴は、ビタミンDをはじめ、カルシウム、鉄分、食物繊維などの豊富な栄養素を形を変え体内に摂り入れる所にあります。 また、お菓子やパンなどといった商品作りにも...
  • 生 仁淀川きくらげ (白いきくらげ)

    生 仁淀川きくらげ (白いきくらげ)

    ■白いきくらげの特徴 ※サラダなどの食材として使用可能な商品です。 黒いアラゲキクラゲの突然変異種(アルビノ種)の胞子を培養し、製品化した新品種です。 中国、台湾で有名な「白木耳~銀耳」とは異なる品種の、アラゲキクラゲを使用しています。 ...
  • 生 仁淀川きくらげ (黒いきくらげ)

    生 仁淀川きくらげ (黒いきくらげ)

    ■生きくらげ(黒いきくらげ)の特徴 ※野菜サラダの素材にしていただく事が可能な食材です。 生きくらげと、乾燥きくらげには、それぞれ異なる特徴があります。生きくらげの大きな特徴は、「食感」と「豊富なゼラチン質」にあります。 高知県を代...
  • (乾燥)仁淀川きくらげ (白いきくらげ)

    (乾燥)仁淀川きくらげ (白いきくらげ)

    ■白いきくらげの特徴 黒いアラゲキクラゲの突然変異種(アルビノ種)の胞子を培養し、製品化した新品種です。 中国、台湾で有名な「白木耳~銀耳」とは異なる品種の、アラゲキクラゲを使用しています。 国内では、収穫量も少なく、栽培するうえでの...
  • (乾燥)仁淀川きくらげ (黒いきくらげ)

    (乾燥)仁淀川きくらげ (黒いきくらげ)

    ■商品の特徴  生きくらげと、乾燥きくらげには、それぞれ異なる特徴があります。乾燥きくらげの大きな特徴は、「食感」と「豊富な栄養素」にあります。 高知県を代表する清流日本一の川と言えば「仁淀川」があります。仁淀川きくらげは、高知の大自然...
  • (乾燥スライスタイプ)仁淀川きくらげ (黒いきくらげ)

    (乾燥スライスタイプ)仁淀川きくらげ (黒いきくらげ)

    ■商品の特徴 スライス状にカットしたきくらげを乾燥させた商品になります。 食品製造、食育関係で人気のある商品です。  生きくらげと、乾燥きくらげには、それぞれ異なる特徴があります。乾燥きくらげの大きな特徴は、「食感」と「豊富な栄養素」に...
  • (粉末)仁淀川きくらげ (白いきくらげ)

    (粉末)仁淀川きくらげ (白いきくらげ)

    ■「粉末」仁淀川きくらげの特徴 乾燥きくらげを粉末化した商品となります。 大きな特徴は、ビタミンDをはじめ、カルシウム、鉄分、食物繊維などの豊富な栄養素を形を変え体内に摂り入れる所にあります。 また、お菓子やパンなどといった商品作りにも...