新着・更新一覧
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四万十の旅木 鮎だし醬油味
四万十の天然鮎の中でも、脂身の少ない子持ちの鮎を 使い、独自の乾燥方法で旨味を凝縮し、濃厚な醤油に 漬け込んだ鮎だし醤油。その鮎だし醬油から取り出し た鮎を再び乾燥させ粉末にしたものを、かりんとうに たっぷりとまぶしました。米粉、米油、... -
ぶしゅかん塩
四万十市特産の香酸柑橘で酢みかんの王様とも言われ る「ぶしゅかん」の果皮を使用したお塩。 爽やかで上品な香りのぶしゅかんは、酸味はやわらか く、その皮の香りはとても豊か。 その果皮を100％使用し、天日塩と合わせました。 爽やかな酸味と果皮... -
ひがしやま 土佐ショコラ
土佐の伝統が調和したショコラ 大月町の「ひがしやま」に土佐市産の 文旦を用いた文旦ピールを添え、ショコラで 包み込みました。 ねっとりとした甘さに、土佐文旦のさわや かな香りとほろ苦さが重なり、素朴で贅沢な 味わいに仕上がっています。 -
プレミアム煮干味だし名人 10g×10P
厳選したあご煮干にいわし煮干、あじ煮干などを程よくブレンドしました。煮干風味で濃厚な旨みの出汁が特徴です。熟成鰹本枯節が風味豊かな味わいを醸し出しました。 -
鰹本枯節パック 2ｇ×6Ｐ
品質の良いカビ付加工3回～4回物のみ使用しました。カビ付加工を繰り返す事により水分を抜きカチンカチンに固めます。その工程は4ヶ月に及び、鰹本枯節独特の風味が熟成されています。 -
＜四万十川天然水仕込み＞のり佃煮 醤油味
四万十川の天然水を使用して、国内産の黒のり（あまのり）と青さのり（ひとえぐさ）を贅沢に配合した海苔佃煮です。味付けには、旨味の強いたまり醤油に帆立エキスと鰹節エキスを使用し、海苔の風味と魚介の旨味たっぷりの佃煮に仕上げました。温かいご飯... -
＜四万十川天然水仕込み＞のり佃煮 ゆず入り
「醤油味」の味付けをベースに、高知県四万十産の 柚子果皮を加えた、爽やかに柚子が香るさっぱり味の 海苔佃煮「ゆず果皮入り」です。温かいご飯と一緒に、 おにぎりやお粥、お茶漬け、納豆に混ぜるなどして お召し上がり下さい。 -
＜四万十川天然水仕込み＞のり佃煮 生姜入り
「醤油味」の味付けをベースに食感が残るように 高知県四万十町産の細切り生姜を加えた、ちょっぴり 大人の味がする海苔佃煮「しょうが入り」です。 温かいご飯と一緒に、おにぎりやお粥、お茶漬け、 納豆に混ぜるなどしてお召し上がり下さい。 -
四万十川天然水使用 のりなんです（しょうが入り）クリアBOX
四万十川の天然水を使用して、国内産の黒のり（あまのり）と青さのり（ひとえぐさ）をバランスよく配合しています。旨味の強いたまり醤油に帆立エキスと鰹節エキスを加え、海苔の風味と魚介の旨味たっぷりの佃煮に仕上げています。この味付けをベースに、... -
四万十川天然水使用 のりなんです（ゆず果皮入り）クリアBOX
四万十川の天然水を使用して、国内産の黒のり（あまのり）と青さのり（ひとえぐさ）をバランスよく配合しています。旨味の強いたまり醤油に帆立エキスと鰹節エキスを加え、海苔の風味と魚介の旨味たっぷりの佃煮に仕上げています。この味付けをベースに、...