新着・更新一覧
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八色
希少なサツマイモ「翠王」を使用した全国的にも珍しい焼酎です。 一般的な芋焼酎と比べてクセが少なく、すっきりとした味わいをお愉しみいただけます。 麹米は１００％国産米を使用。割り水には地元の天然水「医法山の水」（超軟水）を使用。地元の芋、... -
黒無花果ジャム(黒いちじくを30％使用）
主に香南市山北の自社農園のビオレソリエスを使用 種子島製造の粗糖、北川村産の柚子果汁使用 砂糖控えめで自然の甘さ。ジャムと言うよりコンポート寄り まるでいちじくをそのまま頂いてる感じ。 110ｇは希望小売価格税込み780円 -
発酵もち米麹
白みそを大豆を使わずもち米で作った発酵食品です。 もち米からみそ（みそとは呼べないらしいですが）を作るのは大変珍しくオリジナル商品です。 更に麹を通常の倍以上使用してるので甘くて調味料として使用出来る発酵食品です。 西京焼きの様な使い方... -
melodiaメルロー
「高知の食事にあうワイン」をテーマに、日常に彩りを添えるワインをご提案する「メロディア」シリーズ。かねてよりご要望の多かった赤ワイン「メルロー」の登場です！ クリアで青みを帯びた紫色。プラム、ブラックチェリーの熟した果実味、チョコレート... -
四万十の旬のグラノーラ
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1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン
四万十で育つ1年分の素材を生産者さんから直接仕入れて旬ごとに加工して保存して、秋に全てを入れて焼き上げる1年がかりのシュトーレンです。 -
山菜のおそうざい『僕、イタドリっす』
高知県民のソールフードである山菜の“イタドリ”をお惣菜にしました。高知県産カツオの『旨み』＋香味野菜の『香り』＋イタドリの『シャクシャク食感』がクセになるお惣菜です。うま味調味料・保存料など添加物不使用です。ご飯と一緒に食べていただいたり... -
四万十ショコラシュトーレン
四万十のいちごと金柑が入ったチョコレートシュトーレン。中のマジパン（アーモンドプードルと砂糖）はまるで生チョコのような味わい、しっとり濃厚な味。プチプチ食感がたまらない。 チョコレートはオーガニック乳化剤なしの有国内製造機チョコレート使用 -
四万十川源流のお茶シュトーレン
四万十川源流のかぶせ茶をふんだんに使ったシュトーレン。四万十産の柑橘の酸味と、四国産のオーガニックホワイトチョコ、苦味のあるかぶせ茶の絶妙な組み合わせ。クラウドファンディングで122人の応援を得て商品化した。 チョコレートはオーガニック乳化... -
私、もち麦ちゃん
高知県で栽培されている“もち麦”をお惣菜にしました。高知県産カツオの『旨み』＋香味野菜の『香り』＋もち麦の『ぷちぷちもちもち食感』がクセになるお惣菜です。うま味調味料・保存料など添加物不使用です。ご飯と一緒に食べていただいたり、冷奴やおそ...