新着・更新一覧
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四万十近海 季節の魚昆布〆
高知県四万十近海で獲れた新鮮な季節の魚の昆布〆です。銀座鮨店や日本橋5つ星ホテル経験の板前の職人技で、誰でも美味しく手軽にお召し上がりいただけます。1枚ずつ丁寧に酢水で洗い、室戸の海洋深層水塩を使用し昆布〆にしています。 -
ニホンミツバチ華やかな香り
希少種の二ホンミツバチの蜂蜜です。今年から飼育が始まった巣箱の蜜の中でも、ライトな舌触りで華やかな香りがするものを瓶詰めしています。 年に一度しか採蜜をしないので貴重です。製造工程は『越冬』と同じです。 -
二ホンミツバチ越冬垂らし蜜
希少種の二ホンミツバチの蜂蜜です。前年より飼育した巣箱からの蜂蜜なので(越冬)、今年から飼育が始まった巣箱のものよりも味が濃厚です。年に一度しか採蜜をしないので貴重です。蜂の巣を圧搾機で絞らず自然重力のみでナイロンメッシュ、木綿布で濾過作... -
深海の華 100ｇ
海洋深層水の成分バランスを壊さないように丁寧に釜焚きした卓上タイプのお塩です。にがりを残したしっとりしたタイプで、身体にも優しくしっかりした塩味でありながら甘味の残るまろやかな食味の海洋深層水塩です。 -
しらすと山椒のオイル漬け（白）80ｇ
しらすと山椒ともに高知県産にこだわり、まろやかな口当たりの太白ごま油でオイル漬けしました。オイル漬けしたことにより、しらすの加工品としては珍しい3年間の長期保存・常温保存がきく商品です。熱々のご飯にそのままのせて食べるも良し、しらす旨味と... -
しらすと山椒のオイル漬け（白）
しらすと山椒ともに高知県産にこだわり、まろやかな口当たりの太白ごま油でオイル漬けしました。オイル漬けしたことにより、しらすの加工品としては珍しい3年間の長期保存・常温保存がきく商品です。熱々のご飯にそのままのせて食べるも良し、しらす旨味と... -
しらすと山椒のオイル漬け（金）
しらすと山椒ともに高知県産にこだわり、香り高い焙煎ごま油でオイル漬けしました。オイル漬けしたことにより、しらすの加工品としては珍しい3年間の長期保存・常温保存がきく商品です。熱々のご飯にそのままのせて食べるも良し、しらす旨味とと山椒のアク... -
しらすと山椒のオイル漬け（金）80ｇ
しらすと山椒ともに高知県産にこだわり、香り高い焙煎ごま油でオイル漬けしました。オイル漬けしたことにより、しらすの加工品としては珍しい3年間の長期保存・常温保存がきく商品です。熱々のご飯にそのままのせて食べるも良し、しらすの旨味と山椒のアク... -
白ゆずしょうゆ
北川村産ゆずを果汁50％使用したゆずとしょうゆのみの調味料です。北川村産ゆず王国との共同開発で、他にはないゆず果汁50％というゆずの風味いっぱいのしょうゆです。 -
黒ゆずしょうゆ
北川村産ゆずを果汁50％使用したゆずとしょうゆのみの調味料です。 北川村ゆず王国との共同開発で、他にはないゆず果汁50％というゆずの風味いっぱいのしょうゆです。