新着・更新一覧
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あい らいく SUSHI 黒米
高知県が誇る郷土料理の「田舎寿司」を現代風にアレンジ。 高知県の豊かな自然と地元の特産品への敬意から生まれました。地域の食材を活かし、健康と美味しさを融合させるという理念のもと、管理栄養士による研究と開発を行い、見た目にも華やかな「あい ... -
あい らいく SUSHI 玄米
高知県が誇る郷土料理の「田舎寿司」を現代風にアレンジ。 高知県の豊かな自然と地元の特産品への敬意から生まれました。地域の食材を活かし、健康と美味しさを融合させるという理念のもと、管理栄養士による研究と開発を行い、見た目にも華やかな「あい ... -
あい らいく SUSHI 白米
高知県が誇る郷土料理の「田舎寿司」を現代風にアレンジ。 高知県の豊かな自然と地元の特産品への敬意から生まれました。地域の食材を活かし、健康と美味しさを融合させるという理念のもと、管理栄養士による研究と開発を行い、見た目にも華やかな「あい ... -
鰹だしパック高知県産ゆず皮入り
鰹は国内産の厳選した荒節を粉砕したものを使用、原料を花削りにした後、粗めの粉砕に加工することで香り豊かで旨味を引きだしています。北海道産昆布を粗めに粉砕した昆布でコクを出し高知県産乾燥ゆず皮を入れて柑橘のさっぱり感を隠し味にしました。 -
実山椒の海水漬け
高知県越知町の厳選された実山椒を、田野屋塩二郎の完全天日濃縮海水に漬け込みました。 丁寧に茎を取り除きあく抜きもしています。 -
ブルーベリー酢「咲か酢」
無農薬のブルーベリーと木桶でこだわって造ったお酢、粗糖のみで造られたフルーティーな味わいのお酢です。 お酢とブルーベリーの発酵作用で心にも体にも優しいお酢に仕上がりました。お好みの希釈でお召し上がりください。 -
黒無花果ジャム
希少な黒無花果は自社農園で栽培期間中農薬不使用で育ててます。 砂糖は種子島製造の粗糖、ゆず果汁は提携農園の北川村の柚子を使用してます。 材料に徹底的に拘ってますが1人で作っているので少量生産になりますが低価格での提供を目指してます。 -
旨塩ぽん酢
国産柑橘果汁 5種類使用。 塩ぽん酢の中では甘口塩ぽん酢と言われております。 -
ゆずポン酢 青ゆずごしょう味
香り高い北川村のゆずを使用したポン酢に青ゆずごしょうを入れて ちょっぴりピリ辛な大人味のぽん酢です。 -
ゆずしぼり
高知県北川村産ゆずストレート果汁 高知県東部地域の家庭では ゆず果汁をお酢代わりに使っている。 県内でも北川村産のゆずは香りが強いと評判がいい。