新着・更新一覧
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海鮮丼の具＜専用タレ付き＞高知県産真鯛藁焼きたたき
高品質な高知県産養殖真鯛を絞めたあとで1日熟成し職人の手によって国産藁の炎で表面を一気に焼き上げています。 -
JAS有機栽培文旦(5kg)ご家庭用
高知県で初めてのJAS認証文旦です。 高知県内4ヶ所の弊社農園にて、15年以上農薬を使わずに有機肥料で育てています。水はけの良い山の傾斜地で育てているため糖度がとても高く旨みがありとても美味しいです。 -
JAS有機栽培文旦(3kg)ご家庭用
高知県で初めてのJAS認証文旦です。 高知県内4ヶ所の弊社農園にて10年以上農薬を使わずに有機肥料で育てました。 水はけの良い山の傾斜地で育てているため糖度がとても高く旨みがありとても美味しいです。 -
四万十近海 カツオ塩たたきスライス（自家製塩ポン酢）
高知県四万十近海で獲れた新鮮なカツオの塩たたきです。銀座鮨店や日本橋5つ星ホテル経験の板前の職人技で、誰でも美味しく手軽にお召し上がりいただけます。厳選の日戻りカツオを加工、超低温急速冷凍することで一番美味し状態でお届けします。自家製ポン... -
チャイシロップ
◆商品概要・簡単に本格チャイを楽しめる オーガニック茶葉と栽培期間中農薬不使用の 高知県産生姜を使用した手作りチャイ ◆コンセプト 由来、キッチンカーでお客様の声に応え商品化 こだわり、天然素材のみ使用してます 差別化、地元産の生姜、USDA... -
こうちまき（うなぎ）
こうちまきは、高知新京橋菊寿司の名物「むし寿し」を竹皮で包んだ、菊の和オリジナルのお寿司のちまきです。 高知県産のうなぎを使用。 -
こうちまき（中華風えび）
こうちまきは、高知新京橋菊寿司の名物「むし寿し」を竹皮で包んだ、菊の和オリジナルのお寿司のちまきです。 ラー油の利いた香味を楽しめる中華風のちまきになります。 -
こうちまき（かつお）
こうちまきは、高知新京橋菊寿司の名物「むし寿し」を竹皮で包んだ、菊の和オリジナルのお寿司のちまきです。 食べきりサイズで、女性やお子様におすすめの一品になります。 -
かに蒸し寿し
国産のお米に、沖縄産の黒糖と高知産の椎茸を混ぜ合わせたシャリを使用。他では味わえない独特の風味と、どこか懐かしさを感じていただける温かい商品です。 カニはズワイガニを使用しており、食べやすいようにほぐしている為、甘めの蒸し寿しのシャリで... -
うな蒸し寿し
高知県産うなぎを使用。四万十のしいたけと黒糖を混ぜ込み、蒸しあがった際の柔らかさと酸味と甘さを引出しています。出来る限り高知県産品を使用しています。すし飯をせいろに入れて、錦糸玉子やかまぼこをあしらい、温めて食べるむし寿し。黒糖を入れた...