新着・更新一覧
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まるごと梅とおかか大根ピクルス
高知・枝川で育てた大根を使い、梅干しと結び昆布を合わせた和風仕立てのピクルスです。まるごとの梅がほどよい酸味を添え、昆布の旨みが大根の瑞々しさを引き立てます。瓶底には鰹節と刻み柚子皮を忍ばせ、開けた瞬間にふわりと広がる香りも魅力。さっぱ... -
土佐芋のはちみつバニラ
高知・枝川の赤土畑で育ったさつまいもを使った、やさしい甘さのデザートピクルス。はちみつと高知県産バニラビーンズを加え、しっとり上品な味わいに仕上げました。冷やしてそのままはもちろん、お弁当の彩りや箸休めにもおすすめ。贈り物にも喜ばれる、... -
旨辛うずら卵とハラペーニョピクルス
高知水田農園で育てた自家栽培ハラペーニョの、爽やかな辛みと香りを生かしたピクルスです。ほどよい辛さが素材の旨みを引き出し、後味はすっきり。国内で茹で加工された国産うずら卵を合わせ、コクのある味わいに仕上げました。サンドイッチやポテトサラ... -
柚子酢と生姜を効かせた 土佐流・焼き鯖寿司
「焼き鯖寿司」は、黒潮町で鮮度よく水揚げされた鯖をこんがり焼き上げて凝縮した旨味と、「ゆのす」（ゆず果汁）の香りと生姜とゴマの風味を効かせた高知らしい酢飯のバランスが絶妙です！ -
鰹と海鮮たっぷりの土佐流・玄米パエリア
高知らしく、土佐沖の一本釣りカツオを使っています。 他にもイカ、ホタテがゴロゴロ入った、本格的なシーフードパエリア。 しかも、玄米を使っているから食物繊維が豊富です。 大なべのイメージが強いパエリアを「1人前」で楽しめる商品です。 -
芋とかぼちゃのおからクッキー（犬用）
わんちゃん用のおやつです！ つなぎを一切使用せず、高知県四万十町で無農薬栽培される「人参芋（さつまいも）」を中心に厳選した高知県産、国産の原料（一部国内製造）の旨味と甘味を最大限に引き出す乾燥技術で製造しています。 -
文旦果汁（冷凍・殺菌済）1L
高知県土佐市産の土佐文旦を使用。皮を取り除いた果実をそのまま搾った100％果汁です。 2023年より「文旦プロジェクト」を立ち上げ、果皮はエッセンシャルオイルに、残渣は香料不使用の入浴剤に、果実は果汁として活用。文旦の恵みを余すことなく生かして... -
文旦果汁（冷凍・無殺菌）20Kg
高知県土佐市産の土佐文旦を使用。皮を取り除いた果実をそのまま搾った100％果汁です。搾汁当日に冷凍し、加熱や殺菌は行っていません。 2023年より「文旦プロジェクト」を立ち上げ、果皮はエッセンシャルオイルに、残渣は香料不使用の入浴剤に、果実は果... -
ぶり藁焼き 鮮度封印冷凍
藁特有の香りがブリの風味を引き立てる、独特の香ばしさが最大の魅力です。高知県に古くから伝わる伝統的な食文化を、そのまま食卓へ !藁の香ばしさが魚の臭みを消し、風味を格段に向上させることが、美味しさの秘訣です。 -
浜風天日干し 土佐干物 旬の地魚おまかせセット！冷凍便
甲浦港を吹き抜ける、浜風で乾かす手作り、天日干し製法です。 自社一貫生産です。（品質の安定、コスト削減、リードタイム短縮、柔軟な対応力向上）保存料、着色料、一切使用しておりません。大量生産不可。