新着・更新一覧
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旨味節
熟成本枯節に国内産宗田節と国産のりをブレンドしました。上質の香りにコクと旨味がマッチしています。ご飯・お豆腐・納豆・おひたし・漬物・野菜サラダ・お好み焼・焼きそば等にふりかけるだけで風味豊かな味わいに仕上がります。 -
高知の焼き菓子 柚子ブリュレ （4個入り）
高知家うまいもの大賞2026優秀賞受賞！ バターの代わりに太白胡麻油を使用し、柚子本来の味を最大限に引き出した、全く新しい唯一無二の焼き菓子です。袋を開けると高知県産の柚子の香り、味が存分に感じられ、まるで柚子を食べているよう。表面はブリュ... -
スリムパウンドケイク 柚子
高知家うまいもの大賞2024新商品賞受賞商品！ 高知県産柚子をふんだんに使用し、まるで柚子を食べているようなパウンドケーキ。生地には柚子茶を使用し、柚子の爽やかさとしっとり感を演出。柚子風味のアイシングでコーティングし、シャリッとした食感が... -
ごぼうと結び昆布のピクルス
高知県枝川の赤土で育った香り高いごぼうを使用した、和風仕立てのピクルスです。生産者・高知水田農園が一年を通して育てる自慢のごぼうを、ほんのり香るレモン風味でさっぱりと仕上げました。おつまみや箸休め、お弁当の彩り、焼き魚の付け合わせにもお... -
土佐の極みぶしパック
高知県宇佐町の竹内商店の土佐節100％使用しました。鰹荒ぶしにカビ付加工4回繰り返し約半年ほどかけて仕上げます。かつお節の極みです。 -
鰹本節きざみ
かつお節の破片タイプ。お好み焼きや焼きそばのトッピングに。 -
鰹本節パック ３ｇ×６P
土佐の鰹節職人が良質の鰹節を選び抜き、焙煎加工する事により余分な水分を取りコクと旨みを更に引き出し風味豊かな味わいに仕上げました。 -
宗田節
宗田節原料を焙煎加工する事により余分な水分を取りコクと旨みを更に引き出しました。味が濃いのでそばのだしとして重宝されています。 -
土佐の極みぶし 35g
高知県宇佐町の竹内商店の土佐節100％使用しました。鰹荒ぶしにカビ付加工4回繰り返し約半年ほどかけて仕上げます。かつお節の極みです。 -
土佐の極みぶし ７０ｇ
宇佐町の竹内商店製造土佐節100％使用しました。荒節にカビ付加工3～4回繰り返し、約半年かけ熟成させます。鰹の旨味を凝縮した逸品です。風味が良いので鰹節ふりかけご飯におすすめします。