新着・更新一覧
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ご飯にのせるとうふ男飯
豆腐どんぶり専用の豆腐になっています、専用のタレと容器がどんぶりになっており、ご飯を入れて絞り出すだけで、簡単、ヘルシー、うまい!!が実現できます。 -
土佐の昔豆腐
高知県独特の固さを持つ豆腐になっております、食べ応えが抜群で大豆の風味が鼻から抜けるのが特徴的です、水は清流仁淀川の地下伏流水を使用して軟水に返還し、お豆腐を造っています。 -
ととティーヤ 業務用
「健康ライフを応援する、野菜をおいしくする新時代練物」をコンセプトに小麦不使用で原材料は魚肉、でん粉、食塩、水のみで添加物を極力使用しない製法で造りました。現在ではトルティーヤや春巻き、餃子など小麦を多く含んだ商品や生春巻きのように小麦... -
うなぎ生姜
高知県産うなぎの蒲焼を高知県四万十町産の有機栽培黄金しょうが（品種：黄金虚空蔵Ⅱ）にて煮付けたご飯の素。黄金しょうがは、辛みが強く、色が黄金色で後味がすっきりとした高級品種。うなぎの蒲焼のたれベースの上品な甘さと黄金しょうがの辛みが合わさ... -
鮎の一夜干し
四万十流域で昔から伝わる伝統料理の一品一夜干し。体長15cm前後（約50～60g)の若鮎を1尾ずつ丁寧に手作業にて開き、室戸海洋深層水100％のミネラルが豊富な深層水塩にて低塩（2％前後）で仕上げた薄塩仕立ての一夜干し。ミネラルが豊富な深層水塩を使用す... -
鮎の塩焼
四万十川流域で古くから伝わる製法で炭火による『炭火無煙燻製法』で使われる焼き缶を使い、１尾づつ丁寧に串に刺して余分な油を落としながら炭火で時間をかけてじっくり焼いていきます、そうすることで皮はパリッと、身はふっくらと焼き上がります（ガス... -
吉本牛乳 200ml
地元佐川町内の４軒の酪農家で搾られた生乳だけを使用し製造しています。酪農家は飼料の約50％を酪農家自身で栽培した飼料稲を与えて飼育しています。 -
銀不老大福(6個入)
2014年『JAL国内線ファーストクラス機内食』に提供された商品。 高知県大豊町のみで生産される銀不老豆を使用した大福です。 銀不老豆とは、年間生産量が約800kgと少ない、大変希少価値の高い豆です。銀不老豆に含まれる多くの機能生成分により、人体に... -
イタドリ
イタドリとは、たくさんの節がある多年草で、道端や土手などに生えている植物です。４～５月に採取できる柔らかい新芽は、高知県では昔から、山菜として古くから煮物や炒め物にして食べられてきました。 当社は、平成１０年... -
四万十100％川のり佃煮（焼鮎醤油味）85ｇ
四万十川で採れた香り豊かでとても柔らかな青さのりを１００％使用した川のりの佃煮です。この青さのりは四万十川河口の淡水と海水が程よく混ざり合う汽水域で採れたもので大変柔らかくて美味しいです、これに四万十産の焼鮎から作った高級だしとして知ら...