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ブルーベリー酢「咲か酢」
無農薬のブルーベリーと木桶でこだわって造ったお酢、粗糖のみで造られたフルーティーな味わいのお酢です。お酢とブルーベリーの発酵作用で心にも体にも優しいお酢に仕上がりました。お好みの希釈でお召し上がりください。

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黒無花果ジャム
希少な黒無花果は自社農園で栽培期間中農薬不使用で育ててます。砂糖は種子島製造の粗糖、ゆず果汁は提携農園の北川村の柚子を使用してます。材料に徹底的に拘ってますが1人で作っているので少量生産になりますが低価格での提供を目指してます。

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旨塩ぽん酢
国産柑橘果汁　5種類使用。塩ぽん酢の中では甘口塩ぽん酢と言われております。

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ゆずポン酢　青ゆずごしょう味
香り高い北川村のゆずを使用したポン酢に青ゆずごしょうを入れて　ちょっぴりピリ辛な大人味のぽん酢です。

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ゆずしぼり
高知県北川村産ゆずストレート果汁高知県東部地域の家庭では　ゆず果汁をお酢代わりに使っている。県内でも北川村産のゆずは香りが強いと評判がいい。

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土佐和紙　コーヒーフィルター
伝統的土佐和紙を使用したコーヒーフィルターです。弊社の製品は、木材パルプを使用せず、ラミー(苧麻) こうぞ（楮）の長繊維を原料にしています。木材パルプから出るリグニン成分がなくコーヒー本来の香り、味わいをダイレクトに、雑味のないすっ...

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くりサブレ
高知県西土佐産の栗ペーストを使用し、香り高くさっくりと焼き上げました。一口食べればパッと広がる栗の風味にあなたのお口は四万十びっ栗！ 2022年5月に新発売となりました。

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ゆずサブレ
高知特産の柚子皮を自社で丁寧に炊き上げ、甘味あっさり香り高いサブレに焼き上げました。

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青のりせんべい
高知特産青のりを大切に使い、薄くて口どけの懐かしいお煎餅に焼き上げました。第25回全国菓子大博覧会総合食料局長賞受賞

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鰹旨味発酵塩（山椒）
土佐の酒飲み文化が生んだ「酒盗の調味料」土佐(高知)ではお酒の肴として定番の「酒盗/かつおの塩辛」は、約10カ月熟成を要する「発酵食品」です。それをさらに塩とともに時間をかけて乾燥させて爽やかな清涼感のある高知県産の山椒を加えた「鰹旨味発酵...

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