新着・更新一覧
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だし名人 10g×12P
国産天然素材にこだわりました。国内産宗田節は品質が良くかつお、いわし、昆布などをブレンドする事により風味が強くコクと旨みが程よくマッチしています。 -
土佐藁焼きたたき 燻銀
水揚げ当日に加工したカツオ。 津本式血抜きで旨みを引き出し、 独自の藁焼きで高火力仕上げ。 外は香ばしく中は生の鮮度。 急速冷凍・超低温管理により 香りを閉じ込めドリップ低減。 臭みのないタタキに仕上げました。 -
ふりかけ名人鰹味
熟成本枯節に国内産宗田節と国産のりをブレンドしました。上質の香りにコクと旨みがマッチしています。ご飯・お豆腐・納豆・おひたし・漬物・野菜サラダ・お好み焼・焼きそば等にふりかけるだけで風味豊かな味わいに仕上がります。 -
旨味節
熟成本枯節に国内産宗田節と国産のりをブレンドしました。上質の香りにコクと旨味がマッチしています。ご飯・お豆腐・納豆・おひたし・漬物・野菜サラダ・お好み焼・焼きそば等にふりかけるだけで風味豊かな味わいに仕上がります。 -
高知の焼き菓子 柚子ブリュレ （4個入り）
高知家うまいもの大賞2026優秀賞受賞！ バターの代わりに太白胡麻油を使用し、柚子本来の味を最大限に引き出した、全く新しい唯一無二の焼き菓子です。袋を開けると高知県産の柚子の香り、味が存分に感じられ、まるで柚子を食べているよう。表面はブリュ... -
スリムパウンドケイク 柚子
高知家うまいもの大賞2024新商品賞受賞商品！ 高知県産柚子をふんだんに使用し、まるで柚子を食べているようなパウンドケーキ。生地には柚子茶を使用し、柚子の爽やかさとしっとり感を演出。柚子風味のアイシングでコーティングし、シャリッとした食感が... -
ごぼうと結び昆布のピクルス
高知県枝川の赤土で育った香り高いごぼうを使用した、和風仕立てのピクルスです。生産者・高知水田農園が一年を通して育てる自慢のごぼうを、ほんのり香るレモン風味でさっぱりと仕上げました。おつまみや箸休め、お弁当の彩り、焼き魚の付け合わせにもお... -
土佐の極みぶしパック
高知県宇佐町の竹内商店の土佐節100％使用しました。鰹荒ぶしにカビ付加工4回繰り返し約半年ほどかけて仕上げます。かつお節の極みです。 -
鰹本節きざみ
かつお節の破片タイプ。お好み焼きや焼きそばのトッピングに。 -
鰹本節パック ３ｇ×６P
土佐の鰹節職人が良質の鰹節を選び抜き、焙煎加工する事により余分な水分を取りコクと旨みを更に引き出し風味豊かな味わいに仕上げました。