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老舗ステーキハウス和牛うま煮
高知産の生姜、原木シイタケと老舗ステーキハウスのにんにくたれ、和牛を炭火で焼いて、天然醸造丸大豆醬油、キビ糖、高知産和紅茶で煮込みました。

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ヤマサキ農場のカステラ
濃厚な卵の風味にシットリふんわり卵生産者のカステラ。自社農場生産採れたてこだわり濃厚卵と国産原材料だけを使用して自社工場で手作りで焼き上げています。

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ごはんのおとも極
元ミシュラン一つ星シェフが土佐赤牛、生姜、原木シイタケ（高知産）と醬油（国内産）は保存料など一切加えていない天然醸造丸大豆しょうゆを使用して、しぐれ煮のように甘辛く炊いてにじるを寒天で固めて素材にうま味を閉じ込めて、ごはんのおとも極をご...

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生姜香る食べる鰹醬油
高知の老舗鰹加工会社【浜吉ヤ】とのコラボ商品。特殊な製法で作られる粉末醤油とフライドガーリック、ドライオニオンをオイル漬けにし旨味を凝縮。こだわりの鰹フレークと高知県産生姜を入れた「食べる醤油」です。

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新高梨ドライフルーツ　
高知県の秋の特産品、新高梨をドライフルーツにしました。青果の堀田は、高級青果取扱の青果店として、お客様に長く愛されてきました。そのこだわりの新高梨(1玉1200円～4000円程度)の過熟、傷み等で販売ができなくなったものを使っています。だからこそ、...

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生姜真鯛　塩こうじ漬け
高知県産ブランド真鯛「生姜真鯛」を水揚げ後即座に加工。脂ののりが良くフワフワの食感と上品でヘルシーな塩麴漬けの味をお楽しみください。漬け込み焼成してありますのでレンジ500W2分で仕上がります。

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マキノヤサイ　潮江菜キムチ
牧野富太郎博士の残した種、土佐伝統野菜の潮江菜をキムチにしました。潮江菜はアミノ酸が多く含まれております。そのため旨みが凝縮されているお野菜となります。高知の名産品の新高梨をキムチの薬念の隠し味として使用しています。添加物などは使用せず...

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土佐一本釣りかつおさんしょうまぜ
土佐沖一本釣りの鰹を原料としています。原料仕入れから丁寧な下処理ご、大鍋でコトコト時間をかけて炊き上げます。調味料は、遺伝子組換でない大豆を使用した醤油、味醂、洗双糖だけです。炊き立ての2合のごはんにまぜるだけでかつおめしができあがります...

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土佐一本釣りかつおさんしょうのっけ
土佐沖一本釣りの鰹を原料としています。原料仕入れから丁寧な下処理ご、大鍋でコトコト時間をかけて炊き上げます。調味料は、遺伝子組換でない大豆を使用した醤油、味醂、洗双糖だけです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　越知町の藤原農園さんで収...

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土佐かつおめし
土佐沖一本釣りの鰹を原料としています。原料仕入れから丁寧な下処理ご、大鍋でコトコト時間をかけて炊き上げます。調味料は、遺伝子組換でない大豆を使用した醤油、味醂、洗双糖だけです。鰹の風味を生かして、後味のこらないすっきりとしたおいしさです...

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