新着・更新一覧
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四万十 大葉 香りみそ
高知県では馴染み深い麦味噌をベースに、四万十産の大葉（しその葉）を使用した「おかず味噌」。大葉の素朴な香りが食欲をそそります。温かいご飯に乗せて、おにぎりの具材として、またきゅうりなど野菜との相性も良く、野菜の付け味噌（ディップ）として... -
四万十 生姜 香りみそ（にんにく入り）
高知県では馴染み深い麦味噌をベースに、四万十町産の生姜を使用し、国産にんにくも効かせた「おかず味噌」。パンチの効いた味の後ろに隠されたまろやかさが癖になります。温かいご飯に乗せて、また唐揚げの下味付けや、野菜炒めなど炒め物の調味料として... -
松たたき（松葉焼きかつおたたき）
広大な太平洋で獲れた鰹の中から脂のりの良いものを選別し、昔ながらの製法、松葉を火種に職人が手焼きでたたきに仕上げました。 松葉焼き独特の味と香りを、特製のタレと共にお楽しみください。 -
本格芋焼酎 もんくなし。
サツマイモの基腐病と呼ばれる病害に強く安定した収量を確保できる「選抜 紅はるか もんくなし」が開発され傷付いてしまった芋や、大きくなりすぎた芋など、流通が難しい芋を焼酎の原料として活用し、農家の安定収入確保の一役を担うことが出来る商品とし... -
イカの醬油漬け丼
高知県のマグロ船が水揚げしたアカイカを使用しております。漁師が目利きを行い、良い鮮度状態を保ちながら急速冷凍をかけ、イカをブロック真空にて-60℃の商品劣化しない温度で保管しながら加工しております。半解凍で切り身にしたものを、“特製タレ”に漬... -
マグロの醬油漬け丼
黒潮の恵み豊か豊な漁場で高知県のマグロ船が水揚げしたキハダマグロを使用しております。漁師が目利きを行い、良い鮮度状態を保ちながら急速冷凍をかけ、マグロをブロック真空にて-60℃の商品劣化しない温度で保管しながら加工しております。半解凍で切り... -
活き締めブリの醤油漬け丼
宿毛湾（宿毛市）で養殖されたブリを使用しております。魚にも魚を食べる人の健康にも配慮してEPA、DHA、アスタキサンチン、オリザノールなどを配合したこだわりの飼料で、過剰なエサやりを抑えながら、腹八分目を保つ管理をしながら育てております。水揚... -
凍結酒 煌菊水ねむり姫 生リキュール ゆず（業務用）
加熱殺菌を行わず果実本来の味わいをそのまま味わうことが可能な生リキュールです。解凍も簡単な小容量パウチで、ロスなく非加熱の鮮烈な味わいの生リキュールを提供可能です。 -
凍結酒 煌菊水 ねむり姫 生リキュール れもん(業務用)
加熱殺菌を行わず果実本来の味わいをそのまま味わうことが可能な生リキュールです。解凍も簡単な小容量パウチで、ロス無く非加熱の鮮烈な味わいの生リキュールを提供可能です。 -
凍結酒煌菊水ねむり姫純米大吟醸生酒甘口（業務用）
加熱殺菌を行わず蔵元での搾りたての味わいをそのまま楽しむことが可能な生純米大吟醸酒です。解凍も簡単な小容量パウチで、ロスなく生酒を年中提供可能です。