新着・更新一覧
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まひまひグラタンピザ追い柚酢付き
魚屋が作ったおサカナピザシリーズ 高知県産シイラを丁寧にバターで焼き上げグラタンソースのピザにトッピングしました。シイラはとても淡白でお子様も食べやすいピザになっています。また別添の追い柚酢を回しかけると柚子の香りたつピザに大変身！大人... -
しらすピザ（和風）追いしらす付き
高知県産しらすと大葉をふんだんに乗せ、お味噌を隠し味に使った和風ピザは軽食にもおつまみのも合い、別添の追いしらすを焼き前後で加えることでよりたっぷりんのしらすが乗ったピザを楽しめます。 -
土佐久礼かつおのユッケ丼
土佐沖で日戻り漁により一本釣りされた新鮮な鰹を、さらに丁寧に選別。ユッケ丼に最適な身だけを使用し、香ばしいごま油と特製のタレで風味豊かに仕上げました。袋のまま流水でわずか5分解凍するだけで、すぐに楽しめる手軽さも魅力です。 温かいご飯にの... -
青ゆずこしょう
熟す前の青いゆずと青唐辛子と食塩で青ゆずこしょうが出来ました。 ゆずの香りと青唐辛子のピリ辛味がマッチして美味しい薬味になりました。 麺類、鍋物、焼き鳥、湯豆腐、刺身、みそ汁、おでん、お吸い物にもお勧めです。 -
赤ゆずこしょう
熟したゆずと赤唐辛子、食塩のみで作ったゆずこしょうです。 ゆずの香りと赤唐辛子のピリ辛味がベストマッチ。 麺類、鍋物、焼き鳥、湯豆腐、刺身、みそ汁，おでん、お吸い物にもお勧めです。 -
ニヨドドド
ニヨドドドは、仁淀川町の茶葉を活かした辛口クラフトジンです。 紅茶とほうじ茶が香り、スパイスで引き締めた、すっきりとした後味に仕上げました。本来廃棄される副産物等を使用し、環境にも配慮しています。 -
BLUE GIN IMUA
BLUE GIN IMUAは、仁淀川の蒼を映すクラフトジンです。高知県産の柚子の搾汁後残渣や摘果柑橘、昨年度分の茶葉、加工後の木材片等、本来廃棄されてきた副産物を活かしてます。ソーダで青、トニックでピンクへ変化するのが大きな特徴です。アルコール46度な... -
四万十麦豚ポークジャーキー（ブラックペッパー）
高知県枝肉共励会で最多6度のグランドチャンピオンを獲得している四万十麦豚を使用。豚の旨味が凝縮された一品となっています。 ビールやハイボールのおつまみとして、BBQで少し炙って、細かく刻んでポテトサラダに入れてもグッド。 -
四万十麦豚ポークジャーキー（プレーン）
高知県枝肉共励会で最多6度のグランドチャンピオンを獲得している四万十麦豚を使用。 モモ肉をスライスしたものをそのままジャーキーにしました。 豚肉の旨味が凝縮した一品となっています。 ... -
レンジで簡単！天然魚フライシリーズ フライドまんぼう
地場でほとんど消費されてしまう「まんぼう」を手軽においしく通年、食べていただけるよう、開発しました。衣は玄米を使っています。油で揚げることにより、玄米と鶏肉のような食感のまんぼうの旨味を際立させました！どの、白身魚とも違う食感、味わいを...