新着・更新一覧

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いちごのチーズケーキ
国内産の苺を使い下層に苺のジュレ、中層がチーズケーキ、上層にイチゴミルクグラサージュで3層構造にしています。上層は少し甘み持たせ下層の苺ジュレはほんのり甘酸っぱい苺を食べてるような味に仕上げています。

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老舗魚商ノ柚子ぽん酢
老舗魚屋のゆずポン酢。かつおのタタキはもちろん、各種おさしみ、お肉、鍋料理などに。ゆずの皮が入ってしっかり柚子の風味がするのに、ツンとこないおいしいゆずポン酢です。

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老舗魚商ノポンカンぽん酢
老舗魚屋が提案するポンカンポン酢。ポンカンの華やかな甘みに、たっぷりの果皮と果汁を入れてほんのりした苦みと、かんきつの風味を持たせました。

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和風なココナッツ土佐鰹カレー
看板メニューの和風なココナッツカレーをベースに、高知県産の土佐鰹を入れ、高知県産の生姜とにんにくをガツンと効かせたカレーに仕上げています。鰹とココナッツがとても合います。トッピングにミョウガ、青じそ、玉ねぎなどの薬味を乗せて、召し上が...

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胡麻すってぽん
胡麻ドレッシングに、ゆず果汁と生姜を合わせたぽん酢をブレンド。コクがあるのにあっさりとした味わいのユニークな一本。しゃぶしゃぶの他、生野菜にもよく合います。

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土佐果の香　ゆずドレッシング
良質のオリーブオイルを使用した、香り高いドレッシング。ゆずの酸味がさっぱり、白身魚にもよく合います。

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胡麻スッたらうまいで生姜
すっきりとした生姜の香りを加えた、ほんのり甘口のさっぱり胡麻ドレッシング。胡麻の風味とコクが野菜にも肉にも合います。

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雪ヶ峰ロール　くちどけショコラ
新食感。触った瞬間に「何これっ！」。今までのロールケーキの食感を大きく変えた最高のくちどけ、ふんわりしっとりのロールケーキ。

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西山金時スウィートポテトロール
自家製金時芋ペーストをたっぷり使い、ベーキングパウダーも使用せず、さらに繋ぎの小麦粉も極限（配合中わずか2%）まで減らした、業界初のまったく新しいスポンジを開発。仕上げ工程でも、リキュールやフレーバーなど一切使わず、添加物不使用でまるでお...

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雪ヶ峰ロール　プレミアムジャージー
雪ヶ峰牧場の放牧ジャージー牛の濃厚な牛乳を使用して作られた、ふんわりしっとりとしたスポンジ生地は、ベーキングパウダーを使わず、まったく新しい独自の製法でくちどけ良く仕立てています。小麦粉は長野県産地粉を、砂糖は種子島産粗糖、ひまわり油は...

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