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節なやの嫁が作った佃煮
土佐清水市の特産品である宗田節を自社で製造し、佃煮では珍しい宗田節厚削りと、小豆島の正金醤油さんの本醸造醤油と、黒潮町の天日塩使用し、こだわりの宗田節佃煮を作りました。ご飯がすすむ。おつまみにもぴったりな佃煮です。

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節なやの嫁が作った佃煮（生姜入り）
土佐清水市の特産品である宗田節を自社で製造し、こだわりの材料を使って美味しい佃煮を作りました。小豆島の正金醤油さんの本醸造醤油・黒潮町産天日塩を使用。高知の生姜名人が農薬や肥料に頼らず丹精込めて栽培したしあわせ生姜を使用してとてもクセに...

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カツオの生節　（小）片身

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宗田節だしつゆ（3倍濃厚）
余計なものは加えず原料は選び抜いた国産原料だけ。宗田節、羅臼昆布、醤油、本みりん、純米酒だけで作りました。※調味料（アミノ酸等）、エキス、保存料着色料、甘味料、香料不使用。宗田節は最高級品を厳選し、贅沢に使用することで名店のよう...

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蒲焼有頭・背割／腹割　　　（※高知県産鰻）
厳選した高知県産鰻を四万十川支流の伏流水にて3日から 5日間身を引き締める事により独特の肉質と風味のある鰻に仕上げ、創業以来50年以上受け継いだ秘伝の無添加タレでつけ焼きし、最後に四万十の炭を使用した炭火でしっかり香ばしく焼き上げま ...

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白焼無頭／背割　　　（※国産鰻）
厳選した国産鰻を四万十川支流の伏流水にて3日から 5日間身を引き締める事により独特の肉質と風味のある鰻に仕上げ、その後丁寧に焼き上げた鰻本来の柔らかで濃厚な味わいを追求した自慢の白焼です。こちらは無頭になります。

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四万十生姜　香りみそ（にんにく入り）
高知県では馴染み深い麦味噌をベースに、四万十町産の生姜を使用し、国産にんにくも聞かせた「おかず味噌」。パンチの効いた味の後ろに隠されたまろやかさが癖になります。温かいご飯に乗せて、また唐揚げの下味付けや、炒め物の調味料としても使える万能...

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四万十川天然水使用　のりなんです（スティックタイプ）スタンドパック
四万十川の天然水を使用して、国内産の黒のりと青さのりを贅沢に配合した海苔佃煮です。味付けには旨味の強い「たまり醤油」に、ホタテエキスと鰹節エキスを使用し、海苔の風味と魚介の旨味たっぷりの佃煮に仕上げました。使いきりタイプの小袋入りですの...

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四万十ゆず　香りみそ
高知県では馴染み深い麦味噌をベースに、四万十産の柚子（果皮）の香りをしっかり効かせた「おかず味噌」。爽やかな柚子の香りに誘われて食事もすすみます。温かいご飯に乗せて、おにぎりの具として、またキュウリやブロッコリーなど野菜の付け味噌として...

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四万十大葉　香りみそ
高知県では馴染み深い麦味噌をベースに、四万十市産の大葉（しその葉）を使用した「おかず味噌」。大葉の素朴な香りが食欲をそそります。温かいご飯に乗せて、おにぎりの具材として、またキュウリやブロッコリーなど野菜の付け味噌として召し上がるのがお...

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