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土佐文旦のシフォン
高知県産の土佐文旦（無農薬）を使用し、皮から手作りのピールを中に入れ込んで焼いています。果汁も舌触りを良くする為にしっかりこして食感を大切にしています。少しほろ苦い風味をお楽しみ下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

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荒木さん家のぶり　藁焼きたたき
宿毛湾内の養殖場で養殖し、沖締め後すぐに加工しています。その為、鮮度には自信があります。高知県版HACCP対応工場での加工を予定しており、衛生管理もしっかり行っていく予定です。冷凍製品に関しましては、アルコール凍結にて素材の品質をしっかり保っ...

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鰤そぼろ　（醤油・青のり・生姜）味
宿毛湾で水揚げされたブリを雑味が出る血合い部分をできるだけ取り除き、手作業でゆっくり水分を飛ばしながら、保存料不使用の減塩醤油などで味付をし、そぼろ独特のやわらかい食感に仕上げました。ブリ本来の旨みを生かした逸品です。醤油、青のり、生姜...

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いとしのまるごと生の柚子茶
柚子生産量日本一で知られる高知県安芸市産の柚子と氷砂糖だけで作った柚子茶です。柚子特有の芳香とほのかな苦味が特徴です。

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ホットワインスパイス
高知の温州みかんをアクセントにした、まる弥オリジナルブレンドです。簡単に美味しいホットワインが楽しめます。厳選したスパイスの味と香りをご堪能ください。赤ワイン用と白ワイン用、それぞれにスパイスの配合を変えています。すべてのスパイスが香り...

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荒木さん家のぶり　ぶりラウンド
与える飼料にこだわっていますので、血合いの劣化が遅く鮮度が長く保持されます。徹底した飼育管理により、一年中脂の乗りが良いのが特徴です。また、1尾づつ丁寧に活け締め、冷やし込みを行っておりますので、抜群の鮮度を保ったままお客様にお届けす...

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荒木さん家のぶり　藁焼きたたき　フィレー
宿毛湾内の養殖場で養殖し、沖締め後すぐに加工しています。その為、鮮度には自信があります。高知県版HACCP対応工場での加工を予定しており、衛生管理もしっかり行っていく予定です。冷凍製品に関しましては、アルコール凍結にて素材の品質をしっかり保っ...

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シェフのソース＆ドレッシング　ブルーベリー
高知県佐川町のブルーベリーと香川県小豆島の一番絞りオリーブオイルを使用し、ブルーベリー果実の風味・酸味をそのままに、爽やかな甘口に仕上げたソース＆ドレッシングです。

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シェフのソース＆ドレッシング　ピーマン
高知県土佐市のミネラルピーマンを使ったソース＆ドレッシング。ミネラルピーマン本来の甘みを生かしたクリーミーな味わいのドレッシングはピーマン嫌いのお子様にもオススメです。食材の新鮮さをそのまま食卓へお届け。添加物を使わない要冷蔵タイプのソ...

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土佐あかうし入り生姜ソーセージ
「土佐あかうし」は高知で生まれ、高知県だけで飼育されている和牛です。私たちの住む本山町、土佐町を含む嶺北地域で多く生産されており、しっかりとした旨みのある赤身と細かいサシが程よく入ったきめ細かな肉質が特徴。赤身のおいしさを生かし、地元産...

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