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こうちまき（中華風えび）
こうちまきは、高知新京橋菊寿司の名物「むし寿し」を竹皮で包んだ、菊の和オリジナルのお寿司のちまきです。ラー油の利いた香味を楽しめる中華風のちまきになります。

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こうちまき（かつお）
こうちまきは、高知新京橋菊寿司の名物「むし寿し」を竹皮で包んだ、菊の和オリジナルのお寿司のちまきです。食べきりサイズで、女性やお子様におすすめの一品になります。

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かに蒸し寿し
国産のお米に、沖縄産の黒糖と高知産の椎茸を混ぜ合わせたシャリを使用。他では味わえない独特の風味と、どこか懐かしさを感じていただける温かい商品です。カニはズワイガニを使用しており、食べやすいようにほぐしている為、甘めの蒸し寿しのシャリで...

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うな蒸し寿し
高知県産うなぎを使用。四万十のしいたけと黒糖を混ぜ込み、蒸しあがった際の柔らかさと酸味と甘さを引出しています。出来る限り高知県産品を使用しています。すし飯をせいろに入れて、錦糸玉子やかまぼこをあしらい、温めて食べるむし寿し。黒糖を入れた...

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蒸し寿し
国産のお米に、沖縄産の黒糖と高知産の椎茸を混ぜ合わせたシャリを使用。他では味わえない独特の風味と、どこか懐かしさを感じていただける温かい商品です。レンジ用真空パックに入っているため、パックごと電子レンジで温めることが出来ます。

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だし屋の女将が作った出汁茶漬け　さば
出汁にこだわった贅沢な出汁茶漬け。厳選された鰹節と宗田鰹に昆布やシイタケといった出汁の旨味を加え、出汁の美味しさを十分に感じられるお茶漬けです。粉末タイプにしたことで、お湯をかけた時にふわっと広がる出汁の香りが特徴です。

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だし屋の女将が作った出汁茶漬け　鰹はらんぼ
出汁の旨さにこだわった出汁茶漬け。厳選された鰹節と宗田鰹にシイタケや昆布の旨味をブレンドしました。具も大きめにカットしており食べ応えがあります。

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だし屋の女将が作っただしパウダー　合わせ味噌ベース
熟成期間の長いコクのある赤味噌と熟成期間の短くまろやかな白味噌パウダーの2種類を使用。そこに創業70年の出汁屋が厳選した鹿児島県産かつお節と高知県産宗田節をを加え、出汁の香りと旨味をプラスした新しい調味料です。「みそ汁や味噌料理をもっと手軽...

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だし屋の女将が作っただしパウダー　十種の野菜ベース
淡路島産の玉ねぎ、高知県産のエノキタケ・ブロッコリー・さつまいもなど豊かな大地で育った10種類の野菜を使用しています。そして、創業70年の出汁屋が和風だしのノウハウを取り入れ洋風出汁でありながらも優しくまろやかな風味を実現しました。化学調味...

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だし屋の女将が作っただしパウダー　　白だしベース
創業70年のだし屋が厳選した鹿児島県産鰹節と高知県産宗田鰹節を使用し、香りと旨味のバランスが取れた和風だし調味料です。上品で幅広い料理に使える万能調味料である白だし風に味を調えています。パウダー状なのでお好みに味の調整がしやすく、出汁だけ...

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