新着・更新一覧
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ひがしやま(単品)
「東山」は土佐で昔から作られる干芋のこと。この東山を模して、東山の原料に使われている「人参芋」をペーストにし、バターと卵を混ぜてスイートポテト風の焼き菓子に仕上げました。 -
マスカルポーネ ロールケーキ
高知県産生乳の生クリームを使用。非常に軽くふわふわのロールケーキです。クリームはマスカルポーネを使用。スポンジにはキビ砂糖を使用。特殊冷凍機による冷凍で、解凍後もふわふわ感を味わえます。 -
米粉の生シフォン（プレーン）
米粉を使用している為、しっとりともちもちとした食感のシフォンケーキです。クリームにマスカルポーネを使用してい為、リッチなコクもあるくどくないクリームとなっております。 -
米粉の生シフォン（チョコレート）
米粉を使用している為、しっとりとしたもちもち食感のシフォンケーキです。チョコレートはクーベルチュールチョコレートを使用し、またマスカルポーネも使用している為、リッチなコクもあるくどくないクリームとなっております。 -
土佐酒盗
鰹の内臓の塩辛。高知県の特産品。丁寧な原料の洗い作業により、食べやすい酒盗に仕上がりました。酒の肴、ごはんのお供にはもちろん、ピザやパスタのトッピングなど幅広く使えます。 -
土佐はちきんみそ 鶏みそ
「土佐はちきん地鶏」の焼き鶏ガラスープで炊いたちょっとぜいたくなおかずみそ。四万十鶏のミンチも配合。「地場産品の活用」がコンセプト。化学調味料不使用。高知食鶏加工の「土佐はちきん地鶏」の焼鶏ガラスープをだしとして加え、より味わい深いもの... -
土佐はちきんみそ 鰹みそ瓶
土佐はちきん地鶏の焼ガラスープで炊いたうまみ成分たっぷりのおかずみそ。化学調味料不使用。 -
もち麦入り金山寺みそ
国産大麦主原料の金山寺みそにもち麦を15％配合し、独特の『プチプチ・もちもち』食感で食べごたえのある金山寺に仕上げました。 -
土佐はちきんみそ 柚みそ瓶
「土佐はちきん地鶏」の焼鶏ガラスープで炊いたちょっとぜいたくなこだわりのおかずみそ。馬路村農協ゆず皮スライス配合。「地場産品の活用」がコンセプト。化学調味料不使用。高知食鶏加工の「土佐はちきん地鶏」焼鶏ガラスープをだしとして加え、より味... -
土佐酒盗（ゆず入り）
FOODEX JAPAN2016にて行われた、ご当地おつまみグランプリ『金賞』受賞。鰹の内臓の塩辛。高知県の特産品。丁寧な原料の洗浄を経て、臭みの少ない食べやすい酒盗に仕上げました。高知県産ゆず果汁を加え、さわやかに仕上げました。