新着・更新一覧
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※大変申し訳ございません現在休売中です。筍の土佐煮と青のりたっぷりコロッケ５個入り袋
高知家うまいもの大賞中食、外食部門大賞商品の「鰹たっぷりコロッケ」をベースに筍の土佐煮と高知県産青のりをたっぷり入れた香り豊かな商品です。高知の自然の風味をご自宅でお楽しみ下さい。 -
※大変申し訳ございません現在休売中です。室戸海洋深層水鰹たっぷりコロッケ ５個入り袋
２０２０高知県うまいもの大賞中食、外食部門大賞受賞の 「鰹たっぷりコロッケ」をご家庭で揚げたてを召し上がって頂く為に５個入りパックにしました。「黒潮かおる土佐の味をご家庭で」 -
※大変申し訳ございません現在休売中です。たけのこの土佐煮と高知県産青のりたっぷりコロッケ
２０２０高知県うまいも大賞受賞の鰹たっぷりコロッケをベースに高知県産青のりをたっぷりと使用し、筍の土佐煮を入れる事で風味と食感も美味しい和風のコロッケになっています。室戸海洋深層水を塩代わりに原水のまま使用しております。高知の大自然をそ... -
枯本節
本枯節は、鰹節の中で最高級品です。 鰹節専用のカビの働きを利用し、6か月という時間の中で旨味が凝縮され、最高級品としての鰹節にふさわしい上品な香りを纏わせてくれます。 高知県内でカビ付け本枯節を製造しているのは弊社だけで、その製造技術が文... -
室戸のこだわりおでん（海外用）
地場素材仕上げのレトルトおでん。（牛蒡なし）湯煎で7分のスタンドパウチ。長期保存を目的としたアルミパウチ袋で1年の保存が可能、インドネシアにML登録し輸出されている。特製かつおだし汁に野菜は地場産（季節で県外産を使用）蒟蒻も地場物で野菜好き... -
すまき
高知県独自の蒲鉾。機械生産が主流のスマキだが、現在も職人による手巻き生産を一貫している商品。（リテーナー形成）麺類の彩りやおでんの一品に。日本料理の彩りの表現に。健康志向の着色料で合成着色料不使用です。 -
おいしいてんぷら
国産米絞油（ノンシリコーン）で仕上げました。合成甘味料や保存料も使用していません。創業昭和13年当時からの室戸の蒲鉾です。その昔冷凍され遠洋マグロ漁の食糧の1つに積み込まれていました。 -
ごぼ巻
自然風味豊かな土付き国産ゴボウを手削ぎで加工し、国産コメ油で仕上げました。合成甘味料や保存料不使用。 -
玉子入大丸
高知県独自の蒲鉾。高知県産卵を使用した職人仕上げ蒲鉾です。 伝統の【ハレの日】など御目出度い蒲鉾で、五穀豊穣を願い皿鉢料理に盛られました。御婚礼、お祝い、お花見の宴席や彩りの「和」を表現する高級蒲鉾です。 -
かまぼこトーフ
上質なすり身に国産玉ねぎと鶏ミンチを加え、厚揚げ豆腐のような食感と濃厚なコクに評判のある蒲鉾です。職人による一貫した手製造です商品。海外にもフローズンチルドで輸出されており、「tofu-fishcake」として好評を得ています。