新着・更新一覧

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土佐ジロータマゴ
土佐ジロー卵は、濃厚でクリーミーな黄身を持ちながら、味がしつこくなく、いくらでも食べられる軽やかさが特徴です。この卵は、何個食べても飽きることがなく、重たさを感じさせません。ゆで卵にしてもその特性は失われず、ぼそぼそしないしっとりとした...

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まるごとぶんたん　土佐文旦ママレード
土佐市特産の「土佐文旦」の皮を使用し、手作りで製造しました。文旦の爽やかな香りと味が広がります。

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土佐ぶんたん”黄色い王様”
土佐ぶんたん”黄色い王様”は文旦果汁・果肉が40％入った手作りゼリーです。一年間、土佐文旦を食べていただけるようにゼリーを製造しました。口いっぱいに文旦のさわやかな香りが広がり、一度食べたらくせになる、二度食べたらやみつきになるゼリーです。...

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四万十ゆずシロップ
高知県四万十市西土佐のゆず（栽培期間中農薬不使用）を使用。搾汁機を使い人力でひとつひとつゆず玉を搾ることで、ゆず皮の苦みやえぐみを取り除いた果汁になります。原材料は果汁とグラニュー糖。シンプルだからこそ、ゆずの爽やかな風味をダイレクトに...

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恋する文旦レモンケーキ（箱入り）
高知の果物の王様「文旦」を丸ごと使いました。少しのほろ苦さと爽やかな酸味が広がる、「高知のレモンケーキ」です。独自の方法で丁寧に加工した文旦ピールと果肉、文旦とレモンの果汁を生地とアイシングに贅沢に使用しました。自然で上品な甘...

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ぼくらはみんないきている
　2025年の春から始まる朝ドラ「あんぱん」を記念して作ったあんぱん饅頭です。粒餡を海洋深層水を用いて炊き上げ、あんぱんをイメージして作ったふっくらとした生地で包み込みました。　やなせたかしさんの出身地である高知県在所村（現・香美市香北町...

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うなぎの兜煮
　秘伝のたれでじっくり煮込むことで、骨まで丸ごと食べられるように仕上げた逸品です。うなぎの頭は、一尾から一つしか取れない希少部位であり、その風味と食感を最大限に引き出しました。ご飯のお供はもちろんお酒のつまみとしても最適で、濃厚な風味を...

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有機　しょうがだけ
弊社独自技術と衛生管理の行き届いた環境にて、原料に有機JAS生姜を用いた商品です。添加物を完全不使用で冷蔵保管、賞味期限180日を確立した画期的な商品です。雑味のないすりおろしたての生姜本来の風味・味を堪能していただけます。台所を汚さずあとか...

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釜揚げちりめん丼セット(4食分)
安芸しらす食堂のちりめん丼を再現し、ご家庭でもお楽しみ頂けるギフト商品になっております。高知県産の高品質なしらすを使用しており、直営レストランを営んでいるからこそ完成したちりめん丼セットです。お中元やお歳暮などの贈答用としていかがでし...

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鰹本節パック
土佐の鰹節職人が良質の鰹節を選び抜き、焙煎加工する事により余分な水分を取りコクと旨みを更に引き出し風味豊かな味わいに仕上げました。

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