新着・更新一覧

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さっぱりゆずの葉にんにくぬた
高知の伝統調味料である葉ニンニクぬた。主原料の有機葉ニンニクはニンニクと比べビタミンCやカロテン、水溶性食物繊維やポリフェノールが豊富です。その緑黄色野菜なニンニクに味噌やお酢を合わせて完全無添加にて製造しています。また非加熱処理で酵素も...

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レトロ食パン
酒粕を使用して一晩寝かせた生地に当社独自の製法で作ったしっとりとしてほんのりと甘い食パン。当社では地域の喫茶店の3割以上のパンを供給していて喫茶店風の切り方とその中で一番多かったこだわりの厚さで提供しております。

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小袋ドレッシングアソートセット
人気のドレッシングにんじん（高知県産）・ごぼうとごま・生姜（高知県産）・焼き玉ねぎを使い切り30ｍｌの小袋サイズに各２袋詰め合わせたセット商品です。

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ホテルシェフシリーズ　生姜和風ドレッシング
全国トップクラスの良質な高知県産の生姜は香り・辛みが特徴で化学調味料を使用せず生姜の風味を生かしたドレッシングです。

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４８ｇスイートポテト
さつま芋の風味を大切にしなめらかな触感と濃い甘みが特徴のスイートポテトです。

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割烹仕込みの熟成すき焼きパン
高知県宿毛市の割烹料理店「大松」とのコラボでつくった「割烹仕込み熟成すき焼きパン」一晩ねかせて牛肉や野菜の旨味の染み込んだ割り下にレンジアップしても固まらない卵のソースで仕立てた昭和のご馳走パン。先日の横浜赤レンガ倉庫のパンイベントで3日...

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そのまま食べる鰹節
味付けし燻製した鰹を厚く削りそのまま食べる鰹節にしました。燻製の行程にこだわり厚削りしてもしっとりとやわらかい食感に仕上げパサつきを抑えて食べやすくしています。

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かつおコロッケ

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高知の生姜とうふ
国産大豆と高知県産生姜で作った美味しい豆腐です。　「室戸海洋深層水にがり」を使用して、高知の生姜の豊かな風味が香る、大豆の味の濃いなめらかな豆腐に仕立てました。　

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高知県産ハダカイワシフライ
高知県高知市で水揚げされたハダカイワシは深海に生息しており、底引き網漁で漁獲されています。白身魚で濃厚な味わいのある魚です。お弁当のおかず、ビールのおつまみなど多種多様な用途でご使用いただけます。お子様から大人まで楽しめる商品となっ...

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