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ブルーベリー酢「咲か酢」
無農薬のブルーベリーと木桶でこだわって造ったお酢、粗糖のみで造られたフルーティーな味わいのお酢です。お酢とブルーベリーの発酵作用で心にも体にも優しいお酢に仕上がりました。お好みの希釈でお召し上がりください。

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旨塩ぽん酢
国産柑橘果汁　5種類使用。塩ぽん酢の中では甘口塩ぽん酢と言われております。

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ゆずポン酢　青ゆずごしょう味
香り高い北川村のゆずを使用したポン酢に青ゆずごしょうを入れて　ちょっぴりピリ辛な大人味のぽん酢です。

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ゆずしぼり
高知県北川村産ゆずストレート果汁高知県東部地域の家庭では　ゆず果汁をお酢代わりに使っている。県内でも北川村産のゆずは香りが強いと評判がいい。

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土佐和紙　コーヒーフィルター
伝統的土佐和紙を使用したコーヒーフィルターです。弊社の製品は、木材パルプを使用せず、ラミー(苧麻) こうぞ（楮）の長繊維を原料にしています。木材パルプから出るリグニン成分がなくコーヒー本来の香り、味わいをダイレクトに、雑味のないすっ...

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鰹旨味発酵塩（山椒）
土佐の酒飲み文化が生んだ「酒盗の調味料」土佐(高知)ではお酒の肴として定番の「酒盗/かつおの塩辛」は、約10カ月熟成を要する「発酵食品」です。それをさらに塩とともに時間をかけて乾燥させて爽やかな清涼感のある高知県産の山椒を加えた「鰹旨味発酵...

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鰹旨味発酵塩（オリジナル）
土佐の酒飲み文化が生んだ「酒盗の調味料」土佐(高知)ではお酒の肴として定番の「酒盗/かつおの塩辛」は、約10カ月熟成を要する「発酵食品」です。それをさらに塩とともに時間をかけて乾燥させたのが「鰹旨味発酵塩」です。土佐の酒

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宗田節　うまみ醤油づくり(瓶)
土佐清水は宗田節生産量日本一です。土佐の伝統製法にこだわり、じっくり燻して仕上げる宗田節。宗田節の濃厚な味わい、旨味がいつも醤油に溶け出し、ワンランク上のだし醤油が作れます。

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宗田節厚削り
土佐清水市は全国一の生産量を誇ります。創業より受け継いだ伝統製法で丹精込めて造り上げた宗田節は濃厚なコクと強い旨味が特徴です。プロの使うおだしです。じっくりゆっくり美味しいおだしがとれます。厚い身は酒のつまみにも喜ばれます。

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宗田うす削り節
土佐清水市は全国一の生産量を誇ります。創業より受け継いだ伝統製法で丹精込めて造り上げた宗田節は濃厚なコクと強い旨味が特徴で、最高のおだしが取れると高く評価されています。小さい宗田かつおを薄く丁寧に削ることで、お客様に使い勝手の良い宗田節...

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