新着・更新一覧
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ぼくらはみんないきている
2025年の春から始まる朝ドラ「あんぱん」を記念して作ったあんぱん饅頭です。粒餡を海洋深層水を用いて炊き上げ、あんぱんをイメージして作ったふっくらとした生地で包み込みました。 やなせたかしさんの出身地である高知県在所村（現・香美市香北町... -
うなぎの兜煮
秘伝のたれでじっくり煮込むことで、骨まで丸ごと食べられるように仕上げた逸品です。うなぎの頭は、一尾から一つしか取れない希少部位であり、その風味と食感を最大限に引き出しました。ご飯のお供はもちろんお酒のつまみとしても最適で、濃厚な風味を... -
有機 しょうがだけ
弊社独自技術と衛生管理の行き届いた環境にて、原料に有機JAS生姜を用いた商品です。添加物を完全不使用で冷蔵保管、賞味期限180日を確立した画期的な商品です。雑味のないすりおろしたての生姜本来の風味・味を堪能していただけます。台所を汚さずあとか... -
釜揚げちりめん丼セット(4食分)
安芸しらす食堂のちりめん丼を再現し、ご家庭でもお楽しみ頂けるギフト商品になっております。高知県産の高品質なしらすを使用しており、直営レストランを営んでいるからこそ完成したちりめん丼セットです。 お中元やお歳暮などの贈答用としていかがでし... -
鰹本節パック
土佐の鰹節職人が良質の鰹節を選び抜き、焙煎加工する事により余分な水分を取りコクと旨みを更に引き出し風味豊かな味わいに仕上げました。 -
宗田節
宗田節原料を焙煎加工する事により余分な水分を取りコクと旨みを更に引き出しました。味が濃いのでそばのだしとして重宝されています。 -
室戸の塩 1ｋｇ
海洋深層水の海水中の水分だけを取り除き成分バランスを壊さないように、低温加熱してじっくりと、丁寧につくりあげました。 -
室戸の塩450ｇ
室戸海洋深層水を脱塩した濃い海水を炊き上げた塩です。漬物や梅干し、干物にも最適。 業務用としてもおススメです！ -
土佐黒牛
土佐黒牛とは、美しいサシの入った４等級以上でコク深いおいしさが特徴の高知県産黒毛和種のお肉です。県内の腕利きの生産者が自然豊かな高知県で大切に育てた牛を、弊社最新の施設で加工を行っています。 -
生しらす
「地元でしか味わえない味」を実現することに成功した自慢の商品です。その日の水揚げの中で、最も鮮度の良い粒ぞろいの生しらすを特殊冷凍し、細胞の破壊を極限にまで抑えました。解凍した後も「朝獲れ」と変わらぬ味と食感をお楽しみいただけます。 【...