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四万十川　川のり佃煮（宗田鰹粉入り）
四万十川産100％の青さのり（ひとえぐさ）を主原料に、化学調味料は使用せず、国内産の大豆・小麦から作られた再仕込み製法のはつかり甘露醤油、水飴、ふのり、砂糖で味付けをし、高知県（土佐清水）産の宗田鰹粉を加えた、安心安全なご飯のおともです。 ...

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さわらｼﾞｬｰｷｰ
温帯の海に広く分布して、近縁種は地中海にもいます。スズキ目サバ科に属する海水魚。春には産卵のため、沿岸に寄り「春を告げる魚」と呼ばれ、魚偏に春で「鰆」と書くが「サ」は狭い「ハラ」は腹を意味し腹が狭くスマートな魚というのが語源です。一般的...

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シャークジャーキー
インド洋から太平洋の熱帯・亜熱帯の広い海域に生息する。目は大きく口は小さくおとなしい性格です。長い尾びれを鞭のようにしならせて海面をたたいてイワシなどの小魚を水面上に寄せ集めて。一気に捕獲する。中国地方では鰐｛ワニ｝と呼び、刺身で食する...

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ｷﾋﾞﾅｺﾞｼﾞｬｰｷ
本州中部インド洋西太平洋の熱帯亜熱帯に分布する。きれいな水を好み、暖流に面した高知県で良く獲れる1年魚ですが、傷みが早いため漁獲地以外に流通することは少ない。刺身、煮つけ、塩ゆで、天婦羅、唐揚げ、南蛮漬け、干物などで食されます。カルシュウ...

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ひろめ盛
高知の食が集まるひろめ市場は年間300万人が訪れ今年で20周年を迎えます。ひろめ盛はひろめ市場に入ってすぐの土佐魚菜市場で販売している人気商品で12種類の練物が入った家飲みサイズの詰合せです

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桂月ＣＥＬ24純米大吟醸50

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生仁淀川きくらげ(黒)
生きくらげ植物性コラーゲンが豊富で、プリプリの食感が特徴の商品です。日本のきくらげ消費の約95%が輸入品であり、純国産きくらげは、日本全国でも約5%程です。近年では、無農薬、健康志向の高まりから、フランス料理などの洋食などにも使用されて...

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旨味節
熟成本枯節に高知県産宗田節と国産のりをブレンドしました。上質の香りにコクと旨味がマッチしています。ご飯・お豆腐・納豆・おひたし・漬物・野菜サラダ・お好み焼・焼きそば等にふりかけるだけで風味豊かな味わいに仕上がります。

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土佐ジローの卵（業務用216個入り）
土佐ジローは、高知県の特産鶏で、親は、天然記念物の土佐地鶏（雄）と米国原産のロードアイランドレット（雌）をかけ合わせた一代雑種です。土佐ジローの飼育は、広い土地が必要な為、生産者が少ない上に、現在、生産者の飼育数も少ないのが現状です。...

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ケンコツふりかけ　土佐清水産宗田カツオ節使用
◆商品概要「たべサプリ®」シリーズ、『ふりかけ』カテゴリーの第一弾です。天然ミネラル等をバランスよく含むフランスブルターニュ産海藻パウダー「アルガリット®」や吸収性の高い「カルシウム」等を配合した、サプリメント機能を持つ『ふりかけ』です。...

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