商品詳細
釜揚げしらす
商品特徴(商品説明)
①太平洋側のシラスは荒波にもまれている為か良質な物が多い。
また高知県の安芸市は特に大きな川が２つある。良質な鮎なども獲れるということもあり川が綺麗で河口付近では良いプランクトンが湧くため、そのプランクトンを食べているシラスが美味しくなると言われている。
② シラスのサイズによって釜の温度調整を行っている。
水温が１度変わるだけで美味しさ等が変わってくるデリケートな魚なので、水揚げ状態や魚のサイズ、色、鮮度によって炊き具合を変える。（鮮度が良くない物は釜の温度を普段より下げたりする。※すでに少し痛んでいるため）
- 事業者名詳細
- (株) 安芸水産
- 本社所在地
- 〒784-0020 高知県安芸市西浜3411-46
- ホームページ
- http://akisuisan.com/
- 単品内容量
- 1ｋ
- 保存温度帯
- 冷凍 -18℃
- 遺伝子組替原料の使用
- 無
- アレルギー起因原料の使用
- 有：えび、かに
- 賞味期限/消費期限
- １８０日
- JANコード
- 警告・強調表示
- ※エビ・カニが混ざる漁法で採取されています。
- 製造者
- 株式会社安芸水産
- 製造者所在地
- 高知県安芸市西浜3411-46
- 販売者
- 山本諭
- 販売者所在地
- 高知県安芸市西浜3411-46
- 認証・認定機関の許認可
- 特定マーク
- 保存方法
- 栄養成分表示
-
熱量：158
たんぱく質：15.1ｇ
脂質：10ｇ
炭水化物：0.25ｇ
塩分量：
- リサイクル表示の有無
最終更新日：2017-02-27