事業者詳細
(株) 安芸水産
- 代表者名
- 山本 諭
- 本社所在地
- 〒784-0020 高知県安芸市西浜3411-46
- 工場所在地
- ホームページ
- http://akisuisan.com/
- 年間売上高(千円)
- 250,000
- 従業員数
- 13名
- 商品検査の有無
- 有り
- 商品検査の詳細
- 細菌数 保蔵温度10℃ ３日間
- 認証制度の取得
- 地域アクションプラン採択の有無
- 有り
最終更新日：2024-09-02
企業メッセージ
安芸市は元よりシラス漁が盛んであり、シラスを通じて安芸市を盛り上げたいという願いから「安芸水産」を設立しました。社員一人ひとりが、次の世代に誇れる地域を作るため、いかに貢献できるかを考えながら日々挑戦しています。特に、冷凍生しらすは、獲れたてと変わらないほどの鮮度で味わっていただける自信の商品です。たくさんのお客様に手に取っていただけるよう安心安全な商品づくりを行っています。
製造工程の管理
原魚受入 → 茹で上げ（自動釜：花立電気） → 水切り
→機械乾燥（自動乾燥機：花立電気） → 機械選別 → 冷却保管 → 目視選別
→ 計量・箱詰 → 金属探知機（Fe:0.8 Sus:1.5) → 冷凍保管 → 出荷
従業員の管理
工場内では必ずマスク、帽子、手袋着用、アルコール消毒、消毒前の手洗い、うがいは必ず
行っておりますです。衛生面を大事にしているというのも当社の強みです。
その他に取引業者様が来られても同じで必ず行って頂きます。
施設設備と管理
使用後の掃除には特に気を使っております。
時間をかけたらいいだけではなく工場内の隅々まで掃除を行っております。
掃除だけでも4時間ほど掃除の時間にあてております。