新着・更新一覧
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室戸山天の魚ん棒 （旨塩）
高知県シイラと海洋深層水塩100％を古式製造の石臼で仕上げたフィッシュソーセージの蒲鉾。無添加で仕上げ、鉄分も多く含まれた健康志向の食品。高知県うまいもの大賞2021大賞の受賞。2022年地場産大賞奨励賞受賞。 食べるジャパーン美味アワード2024「キ... -
酔鯨 特別純米酒 720ml
「お料理に合わせて頂ける純米酒」 素材の良さを引き出す為に精米歩合は５５％まで磨きました。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。 -
酔鯨 純米吟醸 高育５４号 720ml
原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。 酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。素材の良さを引き出した旨みは、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっ... -
酔鯨 純米吟醸 高育５４号 1800ml
原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。 酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。素材の良さを引き出した旨みは、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっ... -
酔鯨 純米吟醸 吟麗 300ml
当社が本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品で、現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒です。これまでの技術と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組合せ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。酸... -
酔鯨 純米吟醸 吟麗 720ml
当社が本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品で、現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒です。これまでの技術と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組合せ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。酸... -
酔鯨 リキュールかじゅ 文旦 720ml
高知県の特産柑橘「土佐文旦」と「ゆず」の2種類の果汁と食中酒として上質な旨味とキレのある味わいを追求している酔鯨の「日本酒」を贅沢に使用した、果汁使用割合35％の柑橘リキュールです。 -
室戸山天の魚ん棒（チーズ味）
高知産シイラ100%でつくったスパイシーな、かまぼこです。室戸で獲れる新鮮なシイラをすり身にし、室戸海洋深層水塩でおいしさをアップ。良質な国産チーズをたっぷり使い、高知県産の生乳100%の牛乳でチーズの味をさらに引き立てました。 チーズに使用さ... -
酔鯨 純米大吟醸 丞（Joh）720ml
「A-14酵母が表現するさわやかな吟醸香」と「磨かれた吟の夢からくる上品なキレの良さ」、「仁淀川源流水の丸みと旨味」を楽しんでいただける穏やかな純米大吟醸酒です。 -
酔鯨 特別純米酒 300ml
「お料理に合わせて頂ける純米酒」 素材の良さを引き出す為に精米歩合は５５％まで磨きました。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。