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  • 深層水仕込み鰹コロッケ

    深層水仕込み鰹コロッケ

    コロッケの具材の味付けに食塩の代わりに、ミネラル豊富な「海洋深層水」を塩分として一定量調味液に使用したコロッケです。鰹をふんだんに使った、高知ならではの和風コロッケをお楽しみください。
  • 鍋焼きラーメン橋本食堂

    鍋焼きラーメン橋本食堂

    須崎市の新名物の超有名店橋本食堂の味を再現した本当においしいラーメンです鶏がら醤油味スープ、麺は細めの黄色い麺が特徴です
  • 土佐の田舎豆腐

    土佐の田舎豆腐

    高知の田舎で好まれる硬い豆腐です。昔、農家で作った豆腐をイメージしたものです。
  • 唐人豆腐

    唐人豆腐

    豊臣秀吉の時代、高知に伝来した豆腐を再現いたしました。冷蔵庫の無い時代に日持ちするよう水分を極限まで手絞りした商品です。
  • 深層水ニコイチ絹こし

    深層水ニコイチ絹こし

    日本で始めて海洋深層水を使ってお豆腐の製造をしたのがタナカショクです。その代表的商品で都会人好みの絹ごし豆腐です。使い勝手の良い小サイズ2個パックです。
  • Dr.ACE

    Dr.ACE

    室戸海洋深層水と漢方で有名なメシマコブのミネラルに関する高知工科大学生命環境講工学講座の共同研究から生まれた飲料です。
  • 鷹取キムチ

    鷹取キムチ

    韓国の学生と地元住民との交流で生まれたキムチです。現在もその交流が続き発展しています。地元野菜と韓国の香辛料を融合させた本格派韓国キムチ。添加物を使わずに安心・安全なキムチです。
  • 豊能梅 おり酒

    豊能梅 おり酒

    米の甘みがとろりひろがる濁り酒。口当たりの良さと、豊かな味わいが特徴。高知県早場米を用いて、日本一早い新米の新酒「おり酒」造りに毎年挑戦。9月から新酒を出荷する。
  • 豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込み

    豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込み

    高知県産酒造好適米「吟の夢」を50%まで磨いて高知酵母を用いて低温でじっくり醸した、華やかな香り、上品な味わいが特長のお勧め酒。
  • 豊の梅 土佐宇宙酒 純米大吟醸

    豊の梅 土佐宇宙酒 純米大吟醸

    宇宙を旅した米「吟の夢」を40%まで磨き、宇宙酵母CEL11/19を用い、高知の素材100%で最高に旨い酒を造ろうと挑戦した酒です。「吟の夢」の繊細な味わい、クリアな香りが特徴です。