新着・更新一覧
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山地酪農牛乳ジェラート（110mlボトル）
25ヘクタールにも及ぶ山の斜面を開墾して芝を植え、牛を野生に近い形で育てる山地酪農で育てています。 ★市販の飼料に頼らず。牛本来の食性である草食をさせ、自由に運動させることで、ストレスの無い、元気一杯の牛が育ちます。 ★その元気な牛たちから... -
土佐久礼一本釣り鰹のハランボ串 高知県梼原町産猪ステーキ串
テーマが海の上のジビエと雲の上のジビエ。 高知の二つの食の詰まった海と山の幸を串焼きにて販売。 高知の鰹を代表する町、中土佐町久礼の日戻り船で丁寧に一本一本釣り上げられた鰹です。 刺身にも食べられる新鮮な鰹のハランボ（大トロ）をわざわざ... -
シカ肉入りジビエカレーライスパン
◆商品概要 ニホンジカ独特の臭みをなくすため、カレーパンの中にシカ肉を入れ込みました。カレーライスパンの「ライス」には、香美市特産の「韮生米」を使用。 ◆コンセプト 子どもからお年寄りまでが気軽にジビエを楽しめる商品。 高知商業高校生が野... -
玉子大丸フライ
高級天然生魚のえそ100％の松岡蒲鉾店の玉子大丸を使用した絶品フライです。食べた人が皆「美味しい」と言ってくださいます。 -
ごちそう鰹ツナ(辛口)
ツナはツナでもカツオのタタキのオイル漬けです。 毎朝高知県内に揚がる新鮮な鰹を町の魚屋さんが目利きして厳選したものだけを使用しています。 藁焼きタタキにする事で香り高い藁の薫香とオイル漬けの鰹のうま味が口に広がりワインやお酒など進む... -
ごちそう鰹タタキツナ
ツナはツナでもカツオのタタキのオイル漬けです。 毎朝高知県内に揚がる新鮮な鰹を町の魚屋さんが目利きして厳選したものだけを使用しています。 藁焼きタタキにする事で香り高い藁の薫香とオイル漬けの鰹のうま味が口に広がりワインやお酒など進む... -
四万十の石ころ
商品概要 四万十川で育まれた食材の魅力をぎゅっと詰め込んで焼き上げました。川遊びの思い出と一緒に高知の豊かな美味しさをお持ち帰りください。 コンセプト 四万十川の美味しさをぎゅっと詰め込んだイシコロがテーマです。 商品の由来 パンの... -
チョコ文旦パウンドケーキ
高知県香美市で10年以上に渡って、下草刈や剪定等を除き、人の手をできる限り加えることなく、山々の斜面でそこから流れ出る水、自然の栄養分によって生育され、自然の力によって受粉された風味豊かな文旦を使用しています。 素材本来の風味をお楽しみい... -
ドライフルーツパウンドケーキ
有限会社公文商店が運営する喫茶「ヒース」（創業40年以上）にて10年以上地元の方々に愛されてロングセラーのドライフルーツパウンドケーキです。 ブランデーとラム酒に3日以上漬け込んだイチジク、アプリコット、プルーン、レーズンのドライフルーツを... -
ジンジャーパウンドケーキ
高知県香美市で有機栽培の生姜、又はそれに準じた農薬不使用で安全性に配慮した栽培方法による生姜をたっぷり使用したパウンドケーキです。 生姜独特の豊かな辛さと風味を活かすような配合でじっくり丁寧に焼き上げています。