新着・更新一覧
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SIMANTO PETIT PONT プチ・ポン
サクサクのパイ生地の上に、和栗と十和錦の米粉・アーモンドパウダーのクリームを重ね山塩シュトロイゼルをトッピングしました。四万十川に架かる沈下橋に見立て、小さい橋PETITPONT(プティポン)と名付けました。 -
元祖りゅうきゅう鍋
具材はりゅうきゅうと国産若鶏もも肉と油揚げだけで味はみそ味とシンプルでヘルシーな今までになかった新しいお鍋ができました。 りゅうきゅうは水気を出さず鍋つゆが薄くなることはない。しかもりゅうきゅうがスポンジ状なので味も入りやすくおなかにた... -
ぱすとらみ鰹 わら焼き生ハム
香辛料で調味したかつおの燻製をわら焼きにしました。。生ハムのような、しっとりとした食感とやわらかい味わい、塩気がありながらも口当たりはさっぱり、ほのかに香る「わら」！新食感のかつおのわら焼きをオリーブオイルでご賞味ください。 -
宗田だし 和風ノンオイルドレッシング
宗田だしドレッシングの原点。濃厚な香りと旨味が特徴の宗田節のおだしを存分に味わって頂くために、‘おだし‘をしっかり効かした醤油ベースの和風ノンオイルドレッシングです。 -
宗田だし にんじんドレッシング
濃厚なコクと香りの宗田だしとにんじんの甘味が絶妙にマッチ。濃厚な香りと旨味が特徴の土佐清水の名産品、宗田節のおだしとにんじんを組み合わせた色鮮やかなドレッシングです。 -
宗田だし 小夏ノンオイルドレッシング
宗田節のだしがもつコクとまろやかさを爽やかな酸味と甘みが特徴の高知県産小夏の果汁とあわせ仕上げています。幅広いお料理にご使用いただけます。 -
高知県産シイラ竜田揚げ
高知県内で人気の食用魚であるシイラの身をを生姜入りの醤油ベースのたれで味付けし「竜田揚げ」にしました。油で揚げるだけで、淡白でさっぱりとした身とほんのり香る生姜の風味と油のコクがマッチした一品に仕上がります。丁寧に骨を取り除いているため... -
姫かつおスティック ゆず味
2018.11.30発売 新しくなった『姫かつおスティック』高知県産の新鮮な宗田鰹使用。大釜で茹でた宗田鰹を、高知県産ゆず果汁・ゆずぽん酢を使用したこだわりのたれで味付けしました。従来品より柔らかく仕上げることで、魚にたれがしっかりと浸み込んで一... -
司牡丹 食べる酒粕
司牡丹酒造伝統の酒粕と土佐清水市名産の宗田鰹をふんだんに使い 香り豊かな柚子胡椒がアクセントになった珍味です。 加熱処理をしている為、アルコールも含まれていません。 -
司牡丹 土佐麗
司牡丹土佐麗は、高知県農業技術センターが開発した高知県産酒造好適米「土佐麗」を100%使用した純米吟醸酒です。高知の米と高知県酵母で仕上げた司牡丹土佐麗は、スッキリとした爽やかな香りが特徴で、味わいも爽やかでキレのいい酒質に仕上がっています。