新着・更新一覧
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四万十栗生カヌレ
カヌレの形が可愛らしい四万十栗の創作スウィーツ 四万十川流域で大切に育てられた四万十栗を夏は 冷たく冬は暖かくしても美味しく召し上がれます。 原料の約50%に四万十栗ﾍﾟｰｽﾄを使用し、焼き栗加工 した四万十栗の実を混ぜ込んだ贅沢な逸品です。 -
トマト（乙女の涙）と鰹のコンフィ
高知市上町で150年の歴史がある「上町池澤本店」と共同開発したコンフィ。ゴロッと詰まったブランドトマト「乙女の涙」を鰹と混ぜて作りました。バゲット、クラッカー、パスタとお召し上がりください。ニンニクと鰹の出汁が効いてイタリア～ン！ -
黒にんにくみそ
栽培期間中、農薬、化成肥料を使わず自家生産したにんにくで、1か月以上発酵熟成させて黒にんにくを作っています。にんにくみそに合わせることでコク深い味わいの味噌に仕上げました。 添加物を使っていませんが、常温で長期保存が可能です。 -
にんにくみそ
栽培期間中、農薬、化成肥料を使わず自家生産した米・ニンニク・玉ねぎを使い、３年熟成させた自家製味噌をあわせてつくりました。 添加物を使っておりませんが、常温で長期保存が可能です。 -
老舗鰹節屋が考えた Dashi Pota
大正元年創業の節屋こだわりの宗田節を使って、 だしの可能性にチャレンジしました。 現代の食生活に取り入れやすく、お湯を注ぐだけでだし薫るポタージュスープを楽しめます。 具材無しなので、シチューの下地、チーズを加えてリゾット、スープパスタ... -
土佐清水宗田節 削り節 （25ｇ）
宗田節は一般市場に出回ることが少なく主に卸問屋を通じて高級料亭などでプロの料理人に使用されています。ヤマアの宗田節は他の商品と比べ節の色味が濃く、琥珀色に仕上がっており、濃厚でコクがあり深い味わいが楽しめます。 -
ゆうがたベーネ
『ゆうがたベーネ』は、GABAで睡眠の質を改善するミニトマト（機能性表示食品：届出番号H981）です。 多くの人が睡眠に満足していない社会背景に対し、食生活を通して睡眠の質を高めていただき、ポジティブで充実した生活を送っていただきたい。そんな思... -
龍馬ジビエ 塩こうじロースト
自然豊かな高知県の山のごちそう。龍馬脱藩の地、梼原町産の猪を本山町・天空の郷の玄米焼酎や室戸海洋深層水塩、本醸造丸大豆醤油で漬け込み、低温調理した化学調味料・保存料無添加のこだわりのローストボアです。塩こうじはあっさりしていてジビエその... -
龍馬ジビエ 甘口しょうゆ
自然豊かな高知県の山のごちそう。龍馬脱藩の地、梼原町産の猪を本山町・天空の郷の玄米焼酎や室戸海洋深層水塩、本醸造丸大豆醤油で漬け込み、低温調理した化学調味料・保存料無添加のこだわりのローストボアです。甘口醤油はお子様でも食べやすく、ご飯... -
妹枕 6個入り
万葉集研究の土佐の偉人、鹿持雅澄の愛妻の歌にちなんだ芋菓です。室戸西山台地の土佐金時芋をふっくらと炊き上げ、紫いも、特別栽培小豆の餡で優しく包んだお菓子です。