新着・更新一覧
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鰻の藁焼き（白焼・養殖）
うなぎを一度「白焼き」し、さらに香り・風味よくする為、藁で焼き仕上げました。 -
土佐の鰹のり唐辛子入り
高知県産鰹の生節とノリと唐辛子で美味しい佃煮になりました。 化学調味料無添加ですので健康志向の高い方にもお勧めです。 -
土佐の鰹のり
高知県産鰹を生節にしてのりの佃煮に仕上げました。 化学調味料、不使用で、健康志向の高い方にもお勧めです。 -
高知くらふと文旦サイダー
高知県が全国出荷量の90％以上を栽培し、まさに高知の特産品と呼べる果物が文旦です。文旦特有の甘酸っぱさや酸味を活かし、炭酸ブームが進む中でサイダーにすることで、ヒット商品になることを願い完成した商品です。 -
藁焼きかつおのゴロっとほぐし
藁焼きしたカツオをふんだんに使用したご飯のお供です。白米以外にもパスタソースやおつまみにも使用できます。 -
とさぶんたんドリンク
土佐文旦の果汁をふんだんに使用した『とさぶんたんドリンク』です。スッキリとした味わいになっており、土佐文旦特有の香りや後味などをご堪能ください。 -
恋する文旦レモンケーキ
高知の果物の王様「文旦」を丸ごと使いました。 少しのほろ苦さと爽やかな酸味が広がる、 「高知のレモンケーキ」です。 独自の方法で丁寧に加工した文旦ピールと果肉、 文旦とレモンの果汁を、 生地とアイシングに贅沢に使用しました。 自然で上品... -
水ようかん
小豆の皮と皮の近くにある成分も生かし、加熱時間も短縮し、自然の風味引き出した「本生水ようかん」と厳選した宇治抹茶を使用した「抹茶水ようかん」、梅の風味豊かな「梅水ようかん」がひとつずつ入っております。 -
山長味噌・じゃこしそ
炊き立てごはんや野菜にそのままつけて召し上がれるおかず味噌です。 デザインにもこだわり、全10種類すべて消しゴムはんこから一つずつできており、見た目の可愛さからギフトなどにも好評です。 龍馬パスポートのスタンプ収集条件にちょうどいいお手頃... -
みょうがの雫
高知が生産出荷量NO1の高級野菜「みょうが」の 下茎を使用したサスティナブルなお漬物です。花 茗荷の出荷調整時に長い下茎は切り落とされます 。一般市場では見る事が少ない地元民のみ知る隠 れた食材を、高知の酢漬け文化と和食料理人監修 の元、国...