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特許製法　釜揚げしらす
昭和30頃から伝統的に続く【じゃこの聖地】高知県安芸漁港で水揚げされる鮮度抜群の生シラス。そして、約41年間、しらす加工機器メーカーとして技術を磨いてきたカワクボFACTORY㈱この二つの【伝統】と【技術】が出会い、生まれたのが特許製法しらす...

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池トマト　フルーツトマト
◆池トマトの栽培方法　池トマトは隔離ベッド養液土耕栽培で灌水量を細かく調整し甘味を引き出しています。　鰹・鮪・昆布・椎茸・天然にがりなどの自然肥料を発酵熟成させアミノ酸として吸収させることで旨味と栄養価を高めます。　病害虫の総合的管...

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豚肉塩糀漬け

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豚肉味噌糀漬け

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池トマト　あまいこ
◆池トマトの栽培方法　池トマトは隔離ベッド養液土耕栽培で灌水量を細かく調整し甘味を引き出しています。　鰹・鮪・昆布・椎茸・天然にがりなどの自然肥料を発酵熟成させアミノ酸として吸収させることで旨味と栄養価を高めます。　病害虫の総合的管...

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池トマト　サンハート
◆商品特徴　果皮が薄めで、果肉の繊維が崩れ易く、一般的なフルーツトマトに比べて柔らかく滑らかな食感が特徴。　お尻がとんがっており見た目にも可愛らしく、若年層から年配層まで幅広い世代に人気があります。　一般的なフルーツトマトより糖度が...

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四万十うなぎ　生うなぎ開　無頭・背開　冷凍　真空パック
日本最後の清流四万十川。その河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川流域の清澄な地下水で四万十青のりを混ぜたこだわりのエサを与え、より天然に近い環境で大切に育てた純１００％高知県四万十産うなぎです。新鮮なうちに開き、抗酸化特殊冷凍機...

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四万十うなぎ　白焼　有頭／無頭・背割／腹割・バルク／真空パック
日本最後の清流四万十川。その河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川流域の清澄な地下水で四万十青のりを混ぜたこだわりのエサを与え、より天然に近い環境で大切に育てた純１００％高知県四万十産うなぎです。そのうなぎをしっかりと、丁寧に焼き上...

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業務用　ぷにぷにもち麦旨辛みそ
豆板醤が入った甘辛い味噌の中に、プニプニ感を感じることができる国産もち麦を入れました。

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業務用　ぷにぷにもち麦生姜みそ
もち麦のプニプニ感を楽しむことができる、ディップ用みそです。レタスやお肉に巻いたり、きゅうりやセロリ等の生野菜のディップソースとして。または豆腐にのせてお召し上がりください。国産もち麦、国産生姜を使っています。

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