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老舗寿し柳「土佐の食彩」生鰹たたき
当店の「生鰹たたき」は、地元に水揚げされた鰹をその日に焼き上げ発送いたします。冷凍せずにお届けしますので、風味を損なうことなく地元で召し上がるそのままの美味しさが楽しめます。昭和3年創業の老舗独自製法の「ポン酢」で鰹たたきの美味しさを...

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高知県産梅しそ生姜漬
生姜の産地でもある高知県産の生姜にこだわりました。また保存料・合成着色料を使用せず製造しています。梅酢としその香りが生姜の辛味と相まって、爽やかな味わいに仕上がっています。

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高知県産梅しそ生姜漬
生姜の産地でもある高知県産の生姜にこだわりました。また保存料・合成着色料を使用せず製造しています。梅酢としその香りが生姜の辛味と相まって、爽やかな味わいに仕上がっています。

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鹿肉
物部川流域で捕獲される香美市産の鹿肉になります。捕獲現場まで施設責任者が赴き確認してから運び解体します。お客様のご要望に合わせた商品作りもさせて頂きます。

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四万十うなぎのうまき
四万十町産の鰻を、高知の県民食たけざきの玉子焼で巻き上げました。飯の友、ビールや地酒等のおつまみに！真空パック要冷蔵で全国発送も可能です。店主が2009年から継ぎ足している自家製タレに染み込ませた鰻です！！

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ちりめん佃煮
弊社で製造している上乾ちりめんに酒、みりん、砂糖、醬油、水あめを入れてコトコト煮込みました。最後にしょうが（高知県産）を入れて仕上げました。高知県産にこだわりました。

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四万十川【天然うなぎ】白焼き

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猪肉煮込み用角切り
猪が泳ぐ姿、海産物を食べる姿が目撃されている(！)須崎市浦ノ内湾。その浦ノ内周辺で捕獲された猪を持込・解体から製品化まで一貫して衛生的に精肉加工しました。カレー、シチューなどの煮込み料理に使いやすい角切りです。鉄分・ビタミンたっぷりの猪...

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鹿ジャーキー
ジビエで陸の豊かさを守る活動をしている高知商業高校ジビエ部が鹿肉を使ってジャーキーを商品化。商品販売利益は、シカの食害を受けた森林保護に寄付されます。

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猪肉モモスライス
猪が泳ぐ姿、海産物を食べる姿が目撃されている(！)須崎市浦ノ内湾。その浦ノ内周辺で捕獲された猪を持込・解体から製品化まで一貫して衛生的に精肉加工しました。焼肉、生姜焼きや、猪汁にしても美味しくお召し上がりいただけます。鉄分・ビタミンたっ...

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