事業者詳細
株式会社アースエイド
- 代表者名
- 嶋崎 裕也
- 本社所在地
- 〒785-0161 高知県須崎市浦ノ内西分2622
- 工場所在地
- 高知県須崎市浦ノ内西分2622
- ホームページ
- https://earthaid.co.jp/
- 年間売上高(千円)
- 50,000千円
- 従業員数
- 5名
- 商品検査の有無
- 有り
- 商品検査の詳細
- 微生物検査、官能検査、外観検査等
- 認証制度の取得
- ・有機JAS生産者資格 ・有機JAS食品加工資格 ・高知県版HACCPステージ3
- 地域アクションプラン採択の有無
- 有り
最終更新日:2024-03-12
企業メッセージ
高知伝統野菜『葉ニンニク』をオーガニック栽培し、葉ニンニクぬたや黒ニンニク、葉ニンニク餃子などを完全無添加で製造しています。『健康的な食と食文化の提供を通じて、お客様に”幸せ”を提供する』を基本理念とし、自社農園及び食品加工場は全て有機JASを取得しています。また自然の生態系を壊さないよう合成洗剤やケミカル系の殺菌剤は使用せず、循環型社会におけるSDGs推進企業のモデルケースになれるよう環境負荷の低減にも力を入れています。
製造工程の管理
製造工程フローを作成し、従業員で共有
製造の際は必ず製造管理責任者(兼衛生管理責任者)が監督し作業を行う
※HACCAP管理手法に準ずる(高知県版HACCPステージ3取得済)
従業員の管理
健康管理チェックシートを作成し、日々の従業員の体調を管理
※HACCAP管理手法に準ずる(高知県版HACCPステージ3取得済)
施設設備と管理
加工場の清掃・保守点検マニュアルを作成し、従業員で分担して担当
※HACCAP管理手法に準ずる(高知県版HACCPステージ3取得済)