新着・更新一覧
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アイゴのフィレ
国産、白身魚の選択肢として、未利用魚の「アイゴ」 を生食用に加工。高鮮度のアイゴのみを厳選しています。 ・商品の由来 藻場の再生、未利用魚の利用し、付加価値をつける。 ・こだわり 圧倒的高鮮度をキープしています。 ・差別化を図れる点 ア... -
梅干し（塩分１０％）
高知市産の梅と赤しそを塩のみで漬け、手作業で添加物なしの天日干し。昔ながらの製法で作っています。 塩分控えめのまろやかな味となり、そのままの喫食、おにぎりやご飯のお供、箸休めに。 また、疲れた時や夏バテ気味の時などおすすめです。 -
キハダマグロ 刺身用（柵）
津本式究極の血抜きでマグロ特有の臭みを軽減し、水分調整により色鮮やかな発色をさせて、しっとりもちもちな食感に仕上げ、急速冷凍いたしました。 -
金目鯛 一夜干し（片身）
高知県産の金目鯛を使って一夜干しを作りました。 津本式究極の血抜きを施し、 1つ1つ丁寧に余分な物を全て取り除く事により、 雑味の無い干物に仕上がりで見た目も綺麗です。 オリジナルブレンド塩を使用して、 さらに旨味をプラスしております。 -
金目鯛 一夜干し（開き）
高知県産の金目鯛を使って一夜干しを作りました。津本式究極の血抜きを施し、1つ1つ丁寧に余分な物を全て取り除く事により、雑味の無い干物に仕上がり見た目も綺麗です。オリジナルブレンド塩を使用して、さらに旨味をプラスしております。 -
魚舎の黒たたき 大（ハーフ）
袋を開けると藁の芳醇な香りが漂う当店の津本式究極の血抜きを施したカツオのたたき。血抜きにより雑味や血の臭いが軽減され、苦手な方にも好評。雑味を取り除き、冷凍状態でも藁の香りがしっかりと広がります。 -
魚舎の黒たたき 小（片身）
袋を開けると藁の芳醇な香りが漂う当店の津本式究極の血抜きを施したカツオのたたき。血抜きにより雑味や血の臭いが軽減され、苦手な方にも好評。雑味を取り除き、冷凍状態でも藁の香りがしっかりと広がります。 -
魚舎の黒たたき 中（腹）
袋を開けると藁の芳醇な香りが漂う当店の津本式究極の血抜きを施したカツオのたたき。血抜きにより雑味や血の臭いが軽減され、苦手な方にも好評。雑味を取り除き、冷凍状態でも藁の香りがしっかりと広がります。 -
魚舎の黒たたき 中（背）
袋を開けると藁の芳醇な香りが漂う当店の津本式究極の血抜きを施したカツオのたたき。血抜きにより雑味や血の臭いが軽減され、苦手な方にも好評。雑味を取り除き、冷凍状態でも藁の香りがしっかりと広がります。 -
魚舎の黒たたき （スライス）
袋を開けると藁の芳醇な香りが漂う当店の津本式究極の血抜きを施したカツオのたたき。血抜きにより雑味や血の臭いが軽減され、苦手な方にも好評。雑味を取り除き、冷凍状態でも藁の香りがしっかりと広がります。