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高知県産ゆず果汁
香り・風味の良い高知県産ゆず果汁のみを使用しております。食塩不使用。

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しょうが日和　生姜茶
さわやかな香りとマイルドな辛みが持ち味の生姜「土佐一」に、香り高い高知県産柚子果汁とまろやかな蜂蜜を加え、おいしく上品な味に仕上げました。薄く大きめにスライスした生姜をたっぷりと使用しておりますので、生姜本来の食感が楽しめます。

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土佐ジロー卵
鶏王国、南国土佐が生んだ土佐ジロー。清流仁淀川の山間で太陽と土と緑のえさで飼育しております。約40ｇと小さいながらも大きな黄身が特長の有精卵です。卵独特のにおいが少なく、栄養バランスに優れている卵です。

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四万十うなぎ　缶詰　肝煮
四万十川河口で採捕したシラスウナギだけを四万十川流域の養殖場で水質、水温、餌にこだわり育てた鰻です。特に餌は、四万十川産の川海苔、納豆菌などを混ぜた餌を使用するなど徹底的にこだわっています。その鰻本来のやわらかで濃厚な味わいの肝を７...

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四万十うなぎ　缶詰　丸ごと一本蒲焼
四万十川河口で採捕したシラスウナギだけを上流域の養殖場で水質、水温、餌にこだわり育てた鰻です。四万十川産の川海苔、納豆菌などを混ぜた餌を使用するなど徹底的にこだわっています。その鰻をしっかりと丁寧に焼き上げ、鰻本来のやわらかで濃厚な...

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土佐ジロー卵
清流仁淀川の山間で太陽と土と緑のえさで飼育しております。約40ｇと小さいながらも大きな黄身が特長の有精卵です。卵独特のにおいが少なく、栄養バランスに優れている卵です。

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なめらか塩とうふ
大豆の味と甘みを感じてもらえる商品です。とうふと言うよりはデザートと言ってもいいくらい、塩によって大豆の甘みを引き出しており、開封してそのまま、何も付けずに食べて頂けます。前菜からデザートまで、アレンジがきく為、色んな食べ方を楽しん...

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豆乳
豆乳濃度14%で、粘度が高く、通常の豆乳とは違います。大豆の味をしっかり感じて貰える豆腐を作りたいと言う、拘りからできた豆乳なので、飲む事を一切考えられていません。だからこそ、濃厚で大豆の味を前面に感じる事が出来る豆乳です。

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濱長梅こぶ茶

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土佐料理司　ゆずポン酢
これぞ「ゆずポン酢」の決定版。熟練の板前が腕をふるった伝統の味。本醸造醤油に、鰹節、鯖節、煮干し、北海道産利尻昆布のダシを加えてじっくりと熟成。4種類のダシを用いることで、複雑な旨みが生まれました。甘味料は一切使用せず、直七の果汁で酸味を...

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