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芽生姜の甘酢漬け
生姜の収穫時期しか採れない生姜の"芽"だけを贅沢に使用し、甘酢に漬け込みました。これまでは生姜農家だけが食べられた「幻の味」とも呼ばれ、ここでしか買えない貴重な商品となっています。シャキシャキとした食感とさわやかな味わいはご飯にもお酒にも...

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あめごあま煮
頭から尻尾まで、全て食べられるように、エラを除き素焼きしてから煮込み味付けして、骨まで柔らかく作っています。

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おとうふ生チョコ　土佐ほうじ茶
生クリームを一切使用せず、代わりに絹こし豆腐を原料の約５０％を使用して作りました。土佐ほうじ茶を一緒に練りこみ、独特の香りと苦みを加えました。従来の一般的な生チョコと比べカロリーは約半分です。

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おとうふ生チョコ　土佐和紅茶
生クリームを一切使用せず、代わりに絹こし豆腐を原料の約５０％を使用して作りました。土佐の和紅茶を一緒に練りこみ、優しい風味を加えました。従来の一般的な生チョコと比べカロリーは約半分です。

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おとうふ生チョコ
生クリームを一切使用せず、代わりに絹こし豆腐を原料の約５０％を使用して作りました。従来の一般的な生チョコと比べカロリーは約半分です。液体の生クリームではなく個体の豆腐を使用することで、あっさりとした後味と、独特のなめらかさが特徴です。

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近海まぐろの土佐金糸削り
高知県土佐湾で水揚げされる小型のまぐろ（キハダ）のみを原料とした削り節です。限られた時期に水揚げされるという希少性と、高知県内でマグロ節にまで加工している製造業者は少なく限定性を兼ね揃えています。①高知県土佐沖で水揚げされたキハダマグロを...

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生けんぴ
芋けんぴのできる前の素朴な土佐紅金時砂糖なし芋の甘さだけの商品。砂糖ゼロの芋けんぴ。

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生けんぴ　砂糖付

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うなぎ　蒲焼のたれ

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収穫祭ゼリー　文旦

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