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土佐伝統製法　完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」東沖300ｇセット
鮮度抜群の一本釣りの戻り鰹を四万十川流域の米ワラで職人が手作業で丹精込めて焼き上げたワラの香りと風味豊かな土佐を代表する完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」です。高知県産のゆずを使用した化学調味料不使用のオリジナルゆずぽん酢と高知県産の天...

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龍馬タタキの漬け丼
鮮度抜群の鰹を、四万十川流域で獲れた米ワラのみで職人が丹精込めて手焼きした完全ワラ焼き鰹ﾀﾀｷ【龍馬タタキ】をこだわりのタレに漬け込んだ漬け丼の素です。化学調味料不使用ですのでお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

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土佐のしらす佃煮
主に１月～４月に高知でしか獲れないウルメの稚魚は山からの栄養豊富な水が流れ込む海で育ち、たっぷり脂がのっています。土佐ならではの素材の良さと弊社、特許製法の釜揚げしらすで作る旨味が濃厚に凝縮された絶品の佃煮。

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糀と豆乳のマヨソース完熟トマト味
「金曜日のマヨソース」の完熟トマト味は、独特な甘さが魅力の高知県産ミニトマトと、米糀・豆乳・米油が見事に調和。オーロラソースを思わせるこの一瓶は、チキンステーキや揚げ物にぴったり。まさに、高知の豊かな食文化と新鮮な食体験が一度に手に入る...

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糀と豆乳のマヨソース　ピリ辛かつお味
糀と豆乳のマヨソースのピリ辛かつお味は、鰹生節と宗田節のブレンドが生む深みあるコクと、唐辛子による一抹の刺激が絶妙にマッチ。そのエキゾチックな風味は、パンや豆腐などシンプルな食材とも相性抜群です。

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うなぎせいろ蒸し
高知県産のうなぎを贅沢にのせた、むし寿しです。オリジナルの酢飯には四万十産のしいたけ・沖縄産の黒糖を混ぜ込み、温めることでまろやかで懐かしい風味がより一層引き立ちます。熱々にしてお召し上がりください。

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辛口ジンジャーシロップ
四万十町窪川は標高230ｍの高南台地にあり寒暖差が大きく旨味のある生姜になります。期間栽培中、農薬・化学肥料を使わずぼかし肥料で育てた生姜ときび糖だけで作った雑味のない本格的なパンチのあるシロップに仕上げました。ジンジャーエールやビールに入...

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高知県産ゆず&高知県産しょうがのど飴
高知県産ゆずと高知県産しょうがを使用したのど飴です。ゆずの爽やかさ、しょうがのキリっとした風味、異なる2つのフレーバーを1粒の中でお楽しみいただけます。異なる２つのフレーバーを混合するのではなく、合体させ１つの飴の中央で分割しているので、...

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白天
宿毛の味として製造しています。お酒のおつまみとしてそのまま食べていただいても美味しいですし、オーブントースターなどで軽く炙るなど、おでんなどの料理の具材としてもいい味がでます。

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雑魚天
宿毛湾であがったアジなどの魚を骨ごとミンチにし練り上げて揚げてます。骨感は感じず食べやすいように、そして「ちょっぴり甘辛い」味付けで作っているので、お酒のおつまみとしてそのまま食べていただいても美味しいですし、おでんなどの料理の具材とし...

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