商品詳細
宮進商店謹製 本からすみ 国産物
商品特徴(商品説明)
創業大正十年、宮進商店が作る渾身の一品。天然の良質な沖鯔の真子を現地にて目利き（色合い、脂のり、弾力）長年の改良・進歩の歴史、門外不出の家伝継承製法で仕込、天日熟成。絶妙な薄塩旨味の本からすみ。一腹ごと、塩入具合を調整するのは熟練の手指感触なくしては出来ません。塩味、脂分を調整した真子を天日により香ばしく飴色になるまでじっくり干し上げます。
- 事業者名詳細
- 宮進商店
- 本社所在地
- 〒785-0007 高知県須崎市南古市町4-6
- ホームページ
- 単品内容量
- 不定貫 一腹
- 保存温度帯
- 冷蔵
- 遺伝子組替原料の使用
- 無
- アレルギー起因原料の使用
- 無
- 賞味期限/消費期限
- 出荷日より100日
- JANコード
- 警告・強調表示
- 開封後はお早めにお召し上がりください
- 製造者
- 宮進商店
- 製造者所在地
- 高知県須崎市南古市町4-6
- 販売者
- 宮進商店
- 販売者所在地
- 高知県須崎市南古市町4-6
- 認証・認定機関の許認可
- 特定マーク
- 保存方法
- 栄養成分表示
-
100gあたり
熱量：423kcal
たんぱく質：40.4g
脂質：28.9g
炭水化物：0.3g
塩分量：3.0g
- リサイクル表示の有無
- 有:プラスチック、紙
最終更新日：2020-08-20
食品表示（一括表示）
名称：からすみ、原材料名：鯔の卵巣（国産）・食塩 内容量1枚 賞味期限：出荷日より100日 保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存すること）製造者：宮進商店 代表者 宮本進太郎 高知県須崎市4-6