商品詳細
ウツボ タタキ用
商品特徴(商品説明)
宿毛湾を中心に高知県西南部で漁獲されてウツボのみを使用した商品となります。一度も冷凍させていない原料を使用しておりウツボのうまみが味わえる商品となります。冷凍は、プロトン冷凍を行っておりますので、解凍時にはドリップが出にくいものとなります。また、ウツボの骨は通常の魚とは違った状態で入っているため、捌き方に特別な技術が必要ですが、この商品はウツボを開いた状態で、完全に骨の部分を取り除いておりますので、誰でも簡単にタタキ料理等にお使いいただける事が可能となります。
商品は、生の商品を冷凍しているものとなります。用途に合わせて、調理してください。
- 事業者名詳細
- 与力水産 株式会社
- 本社所在地
- 〒788-0262 高知県宿毛市小筑紫町小浦90番地26
- ホームページ
- http://yorikisuisan.co.jp/
- 単品内容量
- 不定貫
- 保存温度帯
- 冷凍 -18℃
- 遺伝子組替原料の使用
- 無
- アレルギー起因原料の使用
- 無
- 賞味期限/消費期限
- 製造日より 365日
- JANコード
- 警告・強調表示
- 生のウツボを加工して冷凍しております。使用用途に合わせて、調理をお願いいたします。また、タタキで使用される際には、弱火でじっくり焼き上げてください。焼き目が付きそうであれば、水で軽くたたいていただくと焦げにくいです。
- 製造者
- 与力水産 株式会社
- 製造者所在地
- 高知県 宿毛市 小筑紫町小浦90番地26
- 販売者
- 与力水産 株式会社
- 販売者所在地
- 高知県 宿毛市 小筑紫町小浦90番地26
- 認証・認定機関の許認可
- 特定マーク
- 保存方法
- 冷凍（ -１８度以下）
- 栄養成分表示
-
熱量：
たんぱく質：
脂質：
炭水化物：
塩分量：
- リサイクル表示の有無
最終更新日：2017-03-21
食品表示（一括表示）
うつぼタタキ/プロトン冷凍/産地：高知県/加工日：２０〇〇．〇〇．〇〇/賞味期限：２０〇〇．〇〇．〇〇/保存方法：要冷凍（-１８℃以下）/加工者 与力水産株式会社 高知県宿毛市小筑紫町小浦９０番地２６/ＴＥＬ（０８８０）６７-１１２２