事業者詳細

株式会社ツボイ

代表者名: 藤原幸栄
本社所在地: 〒781-1610 高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷887-1
工場所在地: 高知県吾川郡仁淀川町寄合3922-22
ホームページ: https://www.niyodogawa-kikurage.kochi.jp/
年間売上高(千円): 2500万
従業員数: 8名
商品検査の有無: 有り
商品検査の詳細: ・水質検査（飲用水として可）・水分活性値（0.4）・一般生菌数（10,000/g以下）・大腸菌群（陰性）、大腸菌（陰性）、サルモネラ（陰性）、黄色ブドウ球菌（陰性）・農薬検査（検出無し）・金属探知検査・アメリカ用FSMA用食品安全計画書有
認証制度の取得
地域アクションプラン採択の有無

最終更新日：2024-09-02

企業メッセージ

弊社は「未来を担う子供たちの学校給食に安心・安全な食品の提供」を目標に掲げ、栽培環境から加工、品質の安全管理までをアメリカのFSMA食品安全基準に基づいて厳格に管理しています。高知県産「きくらげ」は、日本でも有数のきれいな水を使用することで、シャキッと引き締まり、瑞々しく重量感のあるきくらげに育ちます。早朝に収穫し、すぐに加工・乾燥させることで、新鮮さを保ちながら、見た目が美しく肉厚で、コリコリとした食感のきくらげが完成します。山々の清らかな水と豊かな自然が育む「仁淀川きくらげ」は、地域の誇りと共に、素晴らしい食体験を世界中に提供します。