事業者詳細
利休
- 代表者名
- 國澤 英誠
- 本社所在地
- 〒781-2105 高知県吾川郡いの町新町1692-8
- 工場所在地
- 高知県吾川郡いの町新町1692-8
- ホームページ
- http://rikyu.kochi.jp/
- 年間売上高(千円)
- 22,000（千円）
- 従業員数
- 3名
- 商品検査の有無
- 有り
- 商品検査の詳細
- 製造から6か月後の状態で、「生菌数 300以下」「大腸菌群 陰性」
- 認証制度の取得
- 地域アクションプラン採択の有無
最終更新日：2020-08-17
企業メッセージ
原材料を高知県産にこだわった、どこにもない特徴ある芋菓子を
製造販売。直販することにより、消費者から直接いろいろな意見を取り入れ、「けずり芋」が完成。そして「荒けずり」「生けんぴ」へラインナップも追加。
製造工程の管理
製造工程管理者、及び品質管理責任者を國澤英誠に任命。
品質管理に問題があった場合、作業工程を再度見直し、問題の根本解決に正面から対応する。
製造工程に関する取り組みとして、HACCPを取り入れた対応を作成中。
従業員の管理
教育担当者を國澤英誠に任命し、製造作業に必要な専門知識の講習を随時実施。
従業員の人間性やモラル向上等するためにも、質疑応答形式による講習を行い、些細な事でも全員で解決していくように、意思疎通を密にした取り組みを行っている。
施設設備と管理
使用機械・設備については、作業前に必ず確認をおこなって、作業後には清掃を実施。