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商品特徴(商品説明)

土佐地鶏である【土佐ジロー卵】を主原料に、一つ一つ手作業で作られた洋風焼き菓子です、サクサクのパイに土佐ジロー卵を使用することで、土佐ジロー卵の特徴である卵の濃い香りをお楽しみ頂けます。　パイの中には《ヨーロッパ産発酵バター》をふんだんに使用ており、パイ中央のサブレにはチョコレートの原料である《カカオマス、チップチョコを配合的に大量に使用》したチョコサブレを配置し、サクサクパイの中に香ばしいテイストを実現しています。
パイの表面には、手間のかかる《キャラメリゼ》を施してあり、いっそうの高級感を演出しています。

商品の誕生は、NHK大河ドラマ（2006.1月～12月）功名が辻
を記念して造られた銘菓です。山内一豊の妻　千代が一豊の出世のために小判10両を、名馬を買うために一豊に手渡した・・・という伝承をヒントに弊社独自に開発にました。

パイの形状は、千代が手渡した小判を模した形をしており
手間を惜しまず、現在も手作りで製造をしています。
近年、配合を見直しパイ表面のキャラメリゼにキャラメルシュガーを使用し、いっそう完成度の高い商品になった。

差別化に関して、発売以来13年間本製品のコピー商品はいまだに出されていない事から、製造の手間、コストの点から完成度の高い商品であると自負をしている。
また、地元の希少な《土佐ジロー卵》を使用することで、産品の顕彰販売促進に寄与できていると思われる。