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商品詳細

土佐の殿様 出世街道

土佐の殿様 出世街道

商品特徴(商品説明)

土佐地鶏である【土佐ジロー卵】を主原料に、一つ一つ手作業で作られた洋風焼き菓子です、サクサクのパイに土佐ジロー卵を使用することで、土佐ジロー卵の特徴である卵の濃い香りをお楽しみ頂けます。 パイの中には《ヨーロッパ産発酵バター》をふんだんに使用ており、パイ中央のサブレにはチョコレートの原料である《カカオマス、チップチョコを配合的に大量に使用》したチョコサブレを配置し、サクサクパイの中に香ばしいテイストを実現しています。
パイの表面には、手間のかかる《キャラメリゼ》を施してあり、いっそうの高級感を演出しています。

商品の誕生は、NHK大河ドラマ(2006.1月~12月)功名が辻
を記念して造られた銘菓です。山内一豊の妻 千代が一豊の出世のために小判10両を、名馬を買うために一豊に手渡した・・・という伝承をヒントに弊社独自に開発にました。

パイの形状は、千代が手渡した小判を模した形をしており
手間を惜しまず、現在も手作りで製造をしています。
近年、配合を見直しパイ表面のキャラメリゼにキャラメルシュガーを使用し、いっそう完成度の高い商品になった。

差別化に関して、発売以来13年間本製品のコピー商品はいまだに出されていない事から、製造の手間、コストの点から完成度の高い商品であると自負をしている。
また、地元の希少な《土佐ジロー卵》を使用することで、産品の顕彰販売促進に寄与できていると思われる。 

事業者名詳細
有限会社黄金堂 
本社所在地
〒780 高知県 
ホームページ
 
単品内容量
1箱×12個入り 
保存温度帯
 
遺伝子組替原料の使用
アレルギー起因原料の使用
有:卵、乳、小麦、大豆
賞味期限/消費期限
150日 
JANコード
4524541000658 
警告・強調表示
 
製造者
有限会社 黄金堂 
製造者所在地
高知県高知市神田2133-4 
販売者
有限会社 黄金堂 
販売者所在地
高知県高知市神田2133-4 
認証・認定機関の許認可
高知版HACCP 
特定マーク
 
保存方法
直射日光、高温多湿を避ける 
栄養成分表示
熱量:480kcal
たんぱく質:7.8g
脂質:22.2g
炭水化物:63.7g
塩分量:1.8g
リサイクル表示の有無
有:プラスチック、紙 
最終更新日:2019-10-11

食品表示(一括表示)

名称:焼き菓子/原材料:小麦粉(国内産)、砂糖、発酵バター、マーガリン、鶏卵、チップチョコ、カカオマス、ココアパウダー、コーヒー、モルト、ブランデー、ラム酒、バニラオイル、チョコオイル、塩、キャラメルシュガー、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、膨張剤、レシチン、着色料(カラメル、黄4、赤40、青1)(一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む)/内容量:12個/賞味期限:枠外に記載/保存方法:直射日光、高温多湿を避ける/製造者:有限会社黄金堂 高知市神田2133-4 TEL 088-831-7536

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