商品詳細
四万十うなぎ 生うなぎ開 無頭・背開 冷凍 真空パック
商品特徴(商品説明)
日本最後の清流四万十川。その河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川流域の清澄な地下水で四万十青のりを混ぜたこだわりのエサを与え、より天然に近い環境で大切に育てた純１００％高知県四万十産うなぎです。
新鮮なうちに開き、抗酸化特殊冷凍機にて特殊高電位を掛けながら冷凍しております。
この冷凍機を使う事により、今まで-60℃クラスの超低温冷凍庫でしか出来なかった保存方法が実現出来ました。
○解凍時のドリップが少ない ○酸化を防いで鮮度維持 ○生臭さが消え、うまみが増す ○除菌効果で安全・安心 等の優れた効果を発揮します。
解凍後も食材の新鮮な細胞組織を保っていますので、調理後は美味しく仕上がります。
- 事業者名詳細
- 四万十うなぎ販売株式会社
- 本社所在地
- 〒781-8134 高知県高知市一宮中町1丁目14-40
- ホームページ
- http://www.shimanto-unagih.com
- 単品内容量
- 各サイズあり
- 保存温度帯
- 冷凍 -18℃
- 遺伝子組替原料の使用
- 無
- アレルギー起因原料の使用
- 無
- 賞味期限/消費期限
- 製造日より2年
- JANコード
- 警告・強調表示
- 製造者
- 四万十うなぎ株式会社
- 製造者所在地
- 高知県高岡郡四万十町見付896-6
- 販売者
- 四万十うなぎ販売株式会社
- 販売者所在地
- 高知県高知市一宮中町1-14-40
- 認証・認定機関の許認可
- 高知版HACCP
- 特定マーク
- 保存方法
- 栄養成分表示
-
熱量：
たんぱく質：
脂質：
炭水化物：
塩分量：
- リサイクル表示の有無
最終更新日：2019-09-02