商品詳細
きびなごのほおかぶり(きびなごのおから寿司)
商品特徴(商品説明)
本商品は、国産大豆のおからに高知県産のショウガ、幡多郡黒潮町の手作り塩、醸造酒、砂糖、さらにサバの焼き身を加えて味付けし、丸く団子状に成形し、鮮度良好なきびなごの開き身（酢〆）を巻き付けた、ヘルシーなお寿司です。
宿毛地域では、その様子が手ぬぐいを頬被りした人の顔に似ていることから「きびなごのほおかぶり」と呼ばれ、地元の郷土料理として古くから食べられています。他地域へふるまいに出かけた際には、宿毛の郷土料理として必ず披露します。また、土佐の料理伝承人が選ぶ「ふるさとの一品」としても認定されています。
- 事業者名詳細
- 土佐ひめいち
- 本社所在地
- 〒788-0007 高知県宿毛市松田町9-15
- ホームページ
- 単品内容量
- 30g
- 保存温度帯
- 冷凍
- 遺伝子組替原料の使用
- 無
- アレルギー起因原料の使用
- 有：いか、えび、かに、さば、大豆
- 賞味期限/消費期限
- 冷凍で90日
- JANコード
- 警告・強調表示
- 製造者
- 河原 多絵
- 製造者所在地
- 高知県宿毛市松田町9-15
- 販売者
- 河原 多絵
- 販売者所在地
- 高知県宿毛市松田町9-15
- 認証・認定機関の許認可
- 特定マーク
- 保存方法
- 冷凍もしくは冷凍
- 栄養成分表示
-
熱量：
たんぱく質：
脂質：
炭水化物：
塩分量：
- リサイクル表示の有無
最終更新日：2019-08-21
食品表示（一括表示）
名称：きびなごのおから寿司/原材料名：おから、きびなご（高知県宿毛湾産）、砂糖、穀物酢、大豆白絞油、さば（高知県宿毛湾産）、ショウガ、食塩、ごま（原材料の一部に小麦、大豆を含む）