本サイトは、高知県産品と県内事業者の情報を検索できるサイトです。

商品特徴(商品説明)

2014年『JAL国内線ファーストクラス機内食』に提供された商品。
高知県大豊町のみで生産される銀不老豆を使用した大福です。
銀不老豆とは、年間生産量が約800kgと少ない、大変希少価値の高い豆です。銀不老豆に含まれる多くの機能生成分により、人体に活力を与えることが体験的に知られ、これを食べることにより体力が衰えず、老いることがないという言い伝えから、「不老の豆」として珍重されてきました。
毎年、収穫時期には日本一の大杉がある八坂神社にて銀不老豆を食される、お客様の健康と不老長寿の祈願祭を行っています。
餅生地に銀不老豆、ココアパウダーを使用し、中はクリームと白餡の二層で仕上げたまろやかな大福です。
※「銀不老」は高知県大豊町の登録商標です。