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商品詳細

酔鯨 純米吟醸 高育54号

酔鯨 純米吟醸 高育54号

商品特徴(商品説明)

原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。 商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。素材の良さを引き出した旨みは、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっかりとした旨みを感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出します。淡麗辛口の軽やかな旨みは合わせるお料理の美味しさを引き出します。

事業者名詳細
酔鯨酒造株式会社 
本社所在地
〒781-0270 高知市長浜566-1 
ホームページ
https://www.suigei-net.com/ 
単品内容量
720ml 
保存温度帯
 
遺伝子組替原料の使用
アレルギー起因原料の使用
賞味期限/消費期限
製造月より6ヶ月 
JANコード
4901190802688 
警告・強調表示
お酒はおいしく適量を。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。妊娠中・授乳期の飲酒はお控え下さい。 
製造者
酔鯨酒造株式会社 
製造者所在地
高知市長浜566-1 
販売者
酔鯨酒造株式会社 
販売者所在地
高知市長浜566-1 
認証・認定機関の許認可
 
特定マーク
 
保存方法
冷蔵または冷暗所に保管 
栄養成分表示
熱量:
たんぱく質:
脂質:
炭水化物:
ナトリウム:
塩分量(100gあたり):
リサイクル表示の有無
 

食品表示(一括表示)

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