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商品特徴(商品説明)

今ではほとんどのお茶は機械で製造され、それに比べてすべての作業を人間の手だけで出来上がる手もみのお茶は量も少なく、市場に流通することはありません。今なお昔の農民たちの生活そのままに、自分たちで飲む分を家々で釜炒り、手もみし作られたお茶が、昼夜の温度差が大きく、お茶の産地に適した高知の山間が津野町には残っています。炒った香りが鼻をくすぐり、スッキリとした甘みと渋みを持ち、ご飯にも甘味にも、またささっとお茶漬けにもよく合います。人の手でもまれることにより、お湯を入れると葉の形がくっきり。お茶の葉本来のまろやかで栄養豊富なお茶をお楽しみください。すべて、無農薬で、手作業で作られているため、生産量は限られており毎年1000袋程度の限定生産となります。