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商品詳細

土佐伝統製法 完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」業務用

土佐伝統製法 完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」業務用

商品特徴(商品説明)

太平洋で獲れた一本釣りの戻り鰹を四万十川流域で収穫された米藁のみを燃料として職人が手作業で焼き上げた完全藁焼き鰹たたき「龍馬タタキ」土佐の伝統製法で焼き上げ工程は全て手作業で行うこだわりの商品。香ばしい藁の香りと風味を真空パックにしてそのままご家庭でもお楽しみいただけます。

事業者名詳細
株式会社 ハマヤ 
本社所在地
〒786-0013 高知県高岡郡四万十町琴平町476-1  
ホームページ
http://shimanto-hamaya.com 
単品内容量
不定貫 
保存温度帯
冷凍  -18℃  
遺伝子組替原料の使用
アレルギー起因原料の使用
賞味期限/消費期限
超低温で半年-18℃で90日 
JANコード
なし 
警告・強調表示
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 
製造者
株式会社ハマヤ 
製造者所在地
高知市長浜6598-9 
販売者
株式会社 ハマヤ 
販売者所在地
高知市長浜6598-9 
認証・認定機関の許認可
高知版HACCP 
特定マーク
 
保存方法
冷凍(解凍後は冷蔵) 
栄養成分表示
100g
熱量:126kcal
たんぱく質:24.5g
脂質:2.7g
炭水化物:1.0g
塩分量:0.2g
リサイクル表示の有無
有:プラスチック 

食品表示(一括表示)

原材料:鰹(太平洋 焼津水揚げ)

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