事業者詳細
高知県食肉センター株式会社
- 代表者名
- 澤田 章史
- 本社所在地
- 〒781-0086 高知県高知市海老ノ丸13番58号
- 工場所在地
- 高知県高知市海老ノ丸13番58号
- ホームページ
- https://mpro-kochi.jp/
- 年間売上高(千円)
- 900,000
- 従業員数
- 30名
- 商品検査の有無
- 有り
- 商品検査の詳細
- 食品衛生責任者 澤田 章史 枝肉検査：高知市食肉衛生検査所による微生物検査実施 部分肉検査：株式会社スペックにて食材細菌検査実施 加工時検査：金属探知機での検査実施
- 認証制度の取得
- 地域アクションプラン採択の有無
最終更新日：2024-09-03
企業メッセージ
高知県食肉センター株式会社は、と畜から販売まで総合的に運営を行っております。弊社は高知県産食肉の生産者と消費者を結ぶ食肉のプロフェッショナルとして、より高い加工技術を習得し、より安全で安心な食肉をお届けしてまいります。
製造工程の管理
HACCP対応施設
HACCPに基づいた作業前点検を毎回実施
従業員の管理
年2回の面談を実施し、目標進捗管理・指導を実施。
年1回検便検査実地
施設設備と管理
出入庫管理、在庫管理、温度管理、毎回、床の水洗い清掃等